2013年春节年夜饭菜单（全家福）

全家福

菜系分类： 年夜饭

功效分类： 神经衰弱食谱

制作难度：

准备时间： 5-10分钟

口味：清香味

工艺：煮

主料： 蛋卷 白菜芯 黄瓜

辅料： 火腿 香菇 韭黄 鸡汤

调料： 盐 猪油

全家福详细制作步骤

1、成菜主料：蛋卷。

2、成菜配料。

3、黄瓜清洗下，先斜切成段，再取一断竖着切成凌形。香菇去蒂水清洗后中泡5分钟限出沥水切成条。

4、火腿切成凌形，韭黄清洗后切成段。

5、白菜心清洗干净。

6、锅烧热放入猪油，香菇爆香。

7、加入一碗鸡汤或者骨头汤煮开。

8、加入韭黄、火腿、蛋卷后煮开。

9、加入黄瓜，青菜、适量盐煮1-2分钟出锅。