和味道·最知日本味

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		和味道·最知日本味
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料理专家栗原晴美带来原汁原味的日式家常菜，原书名为“可以代代相传的日本之味”，内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。作为世界美食图书获奖作品，本书是栗原晴美的集大成之作，插图装帧精美，心情随笔温暖动人，是一部值得永久收藏的美食文化书。

网友对和味道·最知日本味的评论

这本书原著不错，翻译差点意思。译者按自己的理解翻译常用调料的名字，导致阅读起来有点凌乱。比如味噌，居然翻译成大酱，味淋翻译成甜料酒，出汁翻译成了汤汁。。。这会直接导致初学者买错原料放错东西，因此少给一颗星

做饭并不是容易的事，一开始学会做饭的时候也会觉得有趣和沾沾自喜。
越到后来，越觉得做饭不容易，里面有个人的心性和耐力，对食物平衡的把握，还有对家的爱。
最喜欢这本书的，不仅是它出色的装帧设计，还有它体现了上述意思，很受启发。

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