烘焙新手必备的第一本书

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本书内容简介：绝对空前、食谱界最强的西点烘焙书，以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题。超过3000张图片，展示最详尽的分解步骤图，新手只要跟着做，就可以一步一步学会烘焙的入门技术，享受制作甜点的乐趣与成就感。
饼干＝塑形饼干11款＋冷冻饼干7款＋压模饼干9款＋挤花饼干8款＋酥皮饼干6款。
蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚风蛋糕12款＋海绵蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋装饰蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜点4款。

网友对烘焙新手必备的第一本书的评论

收到的时候吓了一跳，好厚实的一本书！
书被很贴心的塑封起来了，丝毫没有折角神马的
全彩页的书、插图很多，看起来很直观
粗粗看了下，都是甜味的烘焙，没有咸味的烘焙，给后面想买这本书的TX做个参考
亚马逊的送货相当给力，快速又亲切，大大的赞一个~!

本来没有觉得烘培很难，我手笨一定学不好，这本书给我无穷自信～～～
而且是全彩的～～～内容也很棒～～～～～

第一次评价买过的书。书里原料太过复杂不说，我尝试着做了几次，还是最简单的那几种，严格遵守了上面的配方。但都失败了。书的排版读起来太费力，作者写的时候也抓不住重点，有些话语太啰嗦，但是最应该注意的确强调的不多。还有谁要看你的日常啊！每种做法前面都要写一堆不相干的。就连基本的放进烤箱哪一层都没有写。你家的烤箱是只有一层吗？我同时买的还有一本君之的书，人家的书就真的几乎是零失败的。所以，如果是新手建议不要买，里面有太多不常用的原料，过程也较复杂，而且成功率不高。如果是烘培高手了，也不需要这本书。

看了好多人的评价才来购买的，可这本书不是我想要的，书中介绍的是很详细，但就两类饼干和蛋糕，没有我想要的面包，甜点。之后我有买了做面包和甜点的书。如果饼干和蛋糕就够用的话还是建议买这本书，书中工具，制作。常见问题写的都很详细。

好多的食材不是大陆地区常见的

入门书~比较适合初学者

我觉得这本书里的方子都超好吃的！而且解释得很详尽，周围只要有朋友想玩烘焙我都介绍这本书~不过里面的方子对我来说有点太甜，建议减少点糖分~

慢慢学，虽然作品卖相没我想的那样，我想应该挺好吃的，慢慢学好了，再买第二册。亚的活动很不错。７本书折后还不到２３一本，太优惠了！

每一步怎么做介绍的超级详细，就是感觉做出来的东西很家常味，不是有些烘焙书，做出来的样子和味道很专业的那种感觉

按照书上写的做了几次，的确比较成功，书中的东西也蛮好吃的，唯一的缺憾是没有烤土司的做法。

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