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(2010-12-18)
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(三)结果记录方法
(1)菌落计数 在划线的平板上，如果菌落很多而重叠，则数平板最后1/4面积内的菌落数。不是划线的平板，也一分为四，数l/4面积的菌落数。
(2)根据菌落大小、形状、高度、干湿等特征观察不同的菌落类型。但要注意，如果细菌数量太多，会使很多菌落生长在一起，或者限制了菌落生长而变得很小，因而外观不典型，故观察菌落的特点时，要选择分离得很开的单个菌落。
菌落特征描写方法如下：
①大小 大、中、小、针尖状。可先将整个平板上的菌落粗略观察一下，再决定大、中、小的标准，或由教师指出一个大小范围。
②颜色 黄色、金黄色、灰色、乳白色、红色、粉红色等。
③干湿情况 干燥、湿润、粘稠。
④形态 圆形、不规则等。
⑤高度 扁平、隆起、凹下。
⑥透明程度 透明、半透明、不透明。
⑦边缘 整齐、不整齐3.4 酵母菌的鉴定——生化试验
4 结果与分析
