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芹菜味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压降脂等功效。白菜有抗衰老的作用。这款什锦蔬菜汤具有养颜瘦身的功效。
食谱原料：
鸡胸骨200克，青葱2根，芹菜100克，洋葱1颗，青椒1个，番茄1个，大白菜200克，盐1小匙，鸡精1小匙。
制作方法：
1.鸡胸骨放入沸水中氽烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2.青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、番茄、大白菜切小块，备用。
3.取1汤锅，放入做法1的鸡胸骨与适量水，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。
4.将其余食材放入做法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
