（三） 能量代谢率的简易测算方法
1.测得单位时间内的耗氧量和二氧化碳产生量
2.计算出混合食物的呼吸商，即RQ=CO2的产生量/O2的消耗量
3.根据呼吸商查表得出混合食物的氧热价
| 非蛋白呼吸商 | 氧化百分比（％） | 氧热价（kJ） | |
| 糖 | 脂肪 | ||
| 0.71 | 1.10 | 98.9 | 19.6230 |
| 0.75 | 15.6 | 84.4 | 19.8280 |
| 0.80 | 33.4 | 66.6 | 20.0874 |
| 0.81 | 36.9 | 63.1 | 20.1376 |
| 0.82 | 40.3 | 59.7 | 20.1878 |
| 0.83 | 43.8 | 56.2 | 20.2422 |
| 0.84 | 47.2 | 52.8 | 20.2924 |
| 0.85 | 50.7 | 49.3 | 20.3426 |
| 0.86 | 54.1 | 45.9 | 20.3970 |
| 0.87 | 57.5 | 42.5 | 20.4472 |
| 0.88 | 60.8 | 39.2 | 20.4974 |
| 0.89 | 64.2 | 35.8 | 20.5476 |
| 0.90 | 67.5 | 32.5 | 20.6020 |
| 0.95 | 84.0 | 16.0 | 20.8573 |
| 1.00 | 100.0 | 0.0 | 21.1166 |
4.产热量=氧热价×耗氧量
5.所求出的单位时间内的产热量即为能量代谢率
6.单位体表面积的能量代谢率可消除个体差异。
能量代谢率的单位是：kJ/h/m2。kJ/h/m2。
