第4章乳品;蛋品;天然蜂蜜;其他食用动物产品
本章主要包括乳品、蛋品、天然蜂蜜及其他品目未列名的食用动物产品。归入本章的乳品主要包括：乳及奶油;酸乳;乳清;以天然乳为基本成分的未列名产品;黄油及其他从乳制得的脂和油以及乳酪等。常见的未列名食用动物产品有河鳖或海龟的蛋、燕窝及鲜蜂王浆等。应注意添加麦精、豆粉等物质的奶粉应该作为奶制品归类归人第19章。天然蜂蜜与人造蜂蜜的混合物(品目17.02);加入蜂王浆的天然蜂蜜(品目21.06);白蛋白及球蛋白(第35章)等也不归入本章。
第5章其他动物产品
本章主要包括各种未经加工或仅经过简单加工的、其他章不包括的通常不作为食品的动物产品。但动物的肠、胃、膀胱以及动物血，不论是否供人食用均归人本章。本章的动物产品有人发、兽毛、骨、兽牙、珊瑚、麝香、动物胚胎等。
应注意已按发根和发梢整理或经除简单洗涤以外的加工的人发一般应归入第67章。
