日本味儿

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《日本味儿》以轻松的笔调从历史文化的角度向读者介绍了寿司、刺身、天妇罗、渍物等日本代表性美食。讲述了这些美食背后的历史和文化渊源，展现了真正东瀛美食的内涵。并结合当下最火的漫画、日剧中的美食元素，让本书更适合年轻的、喜欢日本流行文化的读者阅读。这是一本不同于普通美食图册的，可称最具文化底蕴的美食书。

网友对日本味儿的评论

看了之后，大涨见识。一本看下来，只有一个感觉。日本人吃点东西挺累的。仪式感必不可少，吃的精神层面划入了道的高尚境界。个人推荐！

哈哈，这本书越看越饿呢。美食配图们实在是太诱人了～书中写了各种美食的故事背景，也很详细地介绍了这些美食，有些也有写做法。总之就是很好的书。

两个历史学家追本溯源介绍每种有名日料的来历、情况与趣闻。文字幽默，资料详实，生动不刻板。难得系统介绍日料的好书！

不仅有味道，还有历史的积淀。

书还好。 质感稍差。 但是内容还算精致。初学者还是觉得很有意思得。

因为比较喜欢日料，这本书确实蛮有意思

封面挺吸引我的，还没看

还没有仔细阅读，孩子对日本文化比较有兴趣，吃也是一种文化，从这个角度比较特别。

作者对于日本的饮食文化历史真是耳熟能详

不仅仅是描述食物本身，也讲述了其历史来源及文化影响，学到了很多，非常有深度的美食书

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