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食遍中国之江苏 (三联生活周刊·玲珑系列)

2017-07-30 
本书精选往期年货合刊中关
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食遍中国之江苏 (三联生活周刊·玲珑系列)

本书精选往期年货合刊中关于江苏美食的文章。从扬州的各路点心、结实的三丁包、喷香的松子烧卖、濒临失传的翡翠烧卖,汤汁饱满的扬州大蒸饺,到近年来声名鹊起的秃黄油,再到滑腴泥土滋养中带着土味清气的“水八仙”,一品江南美味。

目 录

三联生活周刊·玲珑

食遍中国之江苏

苏州:乌青鱼、虾籽鲞鱼、卤菜与“四大名旦”

苏北醉蟹

秃黄油

盐水鸭

扬州新春风物记: 风鸡、咸货和包子

一味点心,一缕乡情

从常州到常熟:一路尝“鲜”

水八仙

苏南美食不完全系统

网友对食遍中国之江苏 (三联生活周刊·玲珑系列)的评论

很少有专门的兴趣去买饮食有关的书籍的
这本书是三联生活周刊每年年刊关于某省饮食文章的合集
基本出差必备吧。去那里都会按图索骥找下。

内容少又平凡无趣,看不出江苏的饮食特点

完全没有表现出江苏饮食文化的特点。

完全是各种赞贴,说了就觉得做工细致,哪里去吃啊?

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