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我的时尚厨房

2017-07-25 
《我的时尚厨房》是一本国际化厨房烹饪的大全,书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识,既有五花八门的厨房技巧,
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我的时尚厨房

《我的时尚厨房》是一本国际化厨房烹饪的大全,书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识,既有五花八门的厨房技巧,也有近500种食物烹饪方法,读者只要查看描述精准的图解,依据简单可行的说明,便可以完成一道菜,烹制出色香味俱全的美味佳肴。

《我的时尚厨房》全书分为“需要”、“了解”、“准备”、“不开火的烹饪”、“煮”、“烤”、“炖”、“炒和煎炸”、“烧烤”、“烘焙”、“预制保存”、“酒水”等12个章节展开,包括468个常用的厨房技巧与烹饪食谱,通过大量设计风格的插图,表达出简明的制作步骤与厨房小常识。

海报:

网友对我的时尚厨房的评论

这本书在一定程度上是有点意思的,比如设计风格,前面的各个国家的科普,都透着一股书名标榜的时尚味儿,但是真的看内容的话,其实更适合作为开阔视野的一本书。步骤不够清晰,可能跟翻译也有一定关系;其次800多道菜有点糊弄人,很多是怎么做这个酱那个酱,可以说是一道菜拆开几瓣来做,很搞笑的是一个肉丸的菜,后面延伸出六七道美国肉丸瑞典肉丸,关键是肉丸调料没变化啊,只是加的酱汁什么的改变,稍微有点讨巧。烘焙方面更不用说了,没有事无巨细的描述,新手很容易失败。最好笑的是,开篇对于中国的介绍用的国旗是红色旗子上面两个中国字,真的不知道怎么通过审核的。没打一星是因为觉得这本书还有一点意思,后面的酒水饮料也的确让人觉得眼前一亮的感觉。怎么说呢,看着玩或者用来搭配其他的食谱书还可以,真的指望这一本来入门就有点不太现实。

这本书真很好,介绍的很全面,还有很多精美的图片,很易懂,我很喜欢,而且看着忘记时间。

很精美的一本书,有bigger。开篇部分的话题特别有意思,全世界都在吃什么,不同国家牛肉的切割方法和叫法等,后面就都是菜谱了,全部用图片展示,清晰、实用,只是我猜书的设计得是个强迫症患者才好。

介绍的很多菜品,在国内不容易买到食材,并且不太适合国内人的口味,对西方美食感兴趣的可以翻一翻

一本能在厨房很实用的书。里面很详细说到厨房的细节,锅碗瓢盆。图画的方式更能方便操作时看。

第一次在亚马逊以这么优惠的价格买到,而且内容清晰了然,烹饪必备品

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