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TOP甜点师派&塔私藏作 |  |
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TOP甜点师派&塔私藏作 | |
《TOP甜点师派&塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派&塔制作方法，分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法，并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品，书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资料，是甜点师们必备的专业书籍。
网友对TOP甜点师派&塔私藏作的评论
很厚的一本书，买来学习更多的烘焙技巧，做给宝贝吃。TOP甜点师派&塔私藏作
书的印刷质量很好，图片精美看起来很有食欲，天凉了，烘焙做起来
书本制作精良，内容丰富专业，性价比太高！
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