巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀
《巧克力圣经(巧克力大师的美味秘诀)(精)》是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的正版引进图书!本书从巧克力
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巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀 |
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《巧克力圣经(巧克力大师的美味秘诀)(精)》是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的正版引进图书!本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起,介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法,以及各种巧克力甜点的制作技巧。从最经典的杏仁巧克力、松露巧克力、夹心巧克力,到夹心造型巧克力,从甜美小巧的马卡龙,到色香味俱全的香橙巧克力蛋糕,与巧克力相关的饮食甜品,本书应用尽有,是一本既适合巧克力喜爱者收藏,也适合专业巧克力师学习的经典书籍。
网友对巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀的评论
太棒了,正是我想要的书。
看了让人觉得很甜蜜的书。从小喜欢巧克力,这一本介绍了很多巧克力美食的做法,真的是看看嘴里都有了巧克力味,居然会有种幸福感,真有趣
真全,而且很好看,准备好好学习,认真研究
还没有用过书中介绍 期待能成功
发来的书是全新的,非常喜欢
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