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厨神的家常菜 费朗．亚德里亚的唯一一本西餐食谱 图书 (厨神的家常菜 费朗．亚德里亚的唯一一本西餐食谱 图书) |  |
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厨神的家常菜 费朗．亚德里亚的唯一一本西餐食谱 图书 (厨神的家常菜 费朗．亚德里亚的唯一一本西餐食谱 图书) | |
内容简介 ◆世界顶尖厨师、公认的厨神——费朗．亚德里亚的西式美食制造全书 ◆1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜详尽的制作步骤 ◆31组套餐共93道菜品做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等 ◆附有「专属自己的菜单」单元，你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂 费朗·亚德里亚（Ferran Adria）——连续5年获得权威餐厅评鉴《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜第一名斗牛犬餐厅（elBulli）的主厨，汇聚了多年心血，集结斗牛犬餐厅数年来，每天为员工们烹调的，营养均衡又色香味 俱全的美味料理，出版了第一本每天都用得到的食谱——《厨神的家常菜》。 《厨神的家常菜》中包含31个最受欢迎的套餐共计93道菜品，都是费 朗·亚德里亚亲自选出来的，每个套餐都包含：前菜（汤品）、主菜和点心，您喜欢的肉类料理、正宗的意大利面、冷热前菜、餐后甜点等应有尽有。当然，读者也 可以随自己的心情、将冰箱中既有的食材任意搭配组合。除了菜色的设计贴近家常菜，为了让一般2人小家庭，或者6人家庭也能轻松品尝到这些用心的美食，他特 别改写食谱，在食材量分别标记了“2、6、20、75”人份的食材量，满足不同的需求。 此外，为了让这些料理更贴近一般人，《厨神的家常菜》 以外国食谱中罕见的“一步骤一文字”做逐步说明，更清楚标示了详尽的“备餐时间和可同时操作的最佳顺序流程”，不浪费一丁点时间。无论是前菜、主菜或者点 心，跟着厨神简单又条理分明的方法，让你在最短的时间内，烹煮每天的家常料理。
网友对厨神的家常菜 费朗．亚德里亚的唯一一本西餐食谱 图书 (厨神的家常菜 费朗．亚德里亚的唯一一本西餐食谱 图书)的评论
很不错，很详细，菜品也是精致的了
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