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你不懂咖啡 |  |
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你不懂咖啡 | |
网友对你不懂咖啡的评论
喜欢咖啡，想要了解它，买了很多关于咖啡的书，但是往往是写的过于专业，让人看不懂，看完了也不明白，到底是什么。。这本就非常非常的好，写的浅显易懂，而且很有趣。。书不是说写的越专业越好，有时候觉得对大众来说，能读懂的书，能让人明白知识的书远远比用了很多专业术语，，写的让人看不懂的不知道要好多少。。所以会经常买日本人写的书而不是国人写的，不是因为崇洋媚外，而是，太多国人，喜欢写一些晦涩难懂的东西来炫耀自己，其实有时候真让人觉得讨厌，书本来是给别人普及知识的，并不是炫耀知识的。
一问一作答，从咖啡豆讲起，包含咖啡树的生长，咖啡豆与成分与味道影响；咖啡的选购、萃取、研磨与保存；生豆的处理、烘培、混合与包装；咖啡栽培、精选、流通与品种等相关知识，更像一部咖啡小百科，特别喜欢关于咖啡的萃取、研磨及烘培的章节，讲的十分细致，还有相关机器的图与讲解。
其实关于咖啡本身的介绍不多，大概只有前两个章节，大量的篇幅在介绍如何使用各种咖啡壶…
排版还算不错，咖啡本身的介绍和配图很赞，剩下大量关于咖啡壶的，不了解也不感兴趣
内容其实很空，没多少东西
春节期间拿来涨涨知识，没有什么太高大上的思想在里面，比较平易近人
看完给人感觉就是，想自己动手磨磨豆子，用咖啡粉泡咖啡，速溶三合一冻干什么的，已经不再有兴趣了
简单明了的咖啡知识！不推荐购买，这些简单的知识问度娘就可，犯不上花银子阅读！！
链接看到的打算买，貌似适合初学者系统简单了解的一本书。
就是被一股浓浓山寨风格的书名吓到了，搜了下作者，发现这本日文版原名是“コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために”，粗直译是“咖啡“诀窍”的科学——为了正确认识咖啡”，非常日本人的谨慎风格，可以安心买啦！就是希望别出现内容翻译错误...
被搞了个如此貌似哗众取宠，实际还惹人讨厌的书名，真想知道原作者怎么看这件事。
冲这点也没法打高分
书名充满了欺骗性，书里面的内容没有什么技术含量，我买了有些后悔。插图还可以，纸质和装帧都过得去。
实用、全面，是一本采用问题式标题的书，在看的过程中并没觉得怎么，只是觉得说的挺到心里去的，结果有次遇到了个小问题，试试看的心态去书里查阅，这才发现这种类型的标题的好，内容也简洁明快，不会用大量的术语去标榜专业，其实这样反倒显得有大家风范了，哈哈，总之是一本不做姿态的实用的咖啡小书，作为兴趣读物或是自己煮咖啡做手冲来说，足够用了，颜值也令人赏心悦目，赞~~
这是我看过关于咖啡常识最棒的书了。内容囊括了咖啡的历史、常识、日常使用乃至咖啡工业和经济，原理和实际面面俱到，甚至一些平时你没有注意到的小细节也涉及了。更难得的是作者没有从那种高大上的角度去写，而是更多地贴合了家庭使用去分享他的观点和建议。另外那些关于原理和常识的介绍也毫不枯燥，手绘图超级可爱又容易懂。总之喜欢咖啡的人应该入手，强烈推荐！
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