顾中一说：我们到底应该怎么吃？(高圆圆的营养师写给中国家庭的日常营养全书！)

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		顾中一说：我们到底应该怎么吃？(高圆圆的营养师写给中国家庭的日常营养全书！)
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《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》内容简介：微信朋友圈分享的各种养生达人帖子，真的可信吗？管用吗？安全吗？ 加班、熬夜之后，长痘痘、口腔溃疡…… 真的是“上火”吗？爱美的妹子们天天喊减肥，只吃水果不吃饭？你的减肥方法健康吗？有效吗？
高圆圆的营养师顾中一告诉你：健康的饮食到底是怎么吃？
预防慢性病，吃出好精神、好气色、好身体！给所有为梦想奋斗的人们最好的礼物！要奋斗，要变漂亮，也要更健康！
编辑推荐
小编的妈妈得糖尿病已经20多年了，貌似精通很多养生知识，但有一些“养生小窍门”怎么想都觉得不靠谱，爸爸去年查出来“三高”，在家人的“斗争”之下终于开始注意饮食了，小编自己在北京这样压力巨大的城市生活，没事儿就闹点小毛病，口腔溃疡啊，胃不好啊，失眠之类的小毛病。小编老公也是个深度宅人，坚持“生命在于静止”，也有不少身体上的小毛病。随着年龄的增长，我们大家也越来越注意身体健康，可是，经常会有不靠谱的食品安全传言，上网查，网络上的养生信息太多了，该听谁的呢！
在微博上关注到@营养师顾中一，是因为一条微博，顾老师晒出来妈妈用热水泡脚，把脚烫得通红。顾老师提醒大家说，老人都喜欢用热水泡脚，但一定要注意不要太烫的水，特别是糖尿病人。（糖尿病人的皮肤愈合能力比较差）。这一点刚好提醒了我！马上打电话给妈妈，她就特别喜欢用很烫很烫的水泡脚了！这样的小细节，就是去医院里，医生也很难提醒到吧！
自那时一直关注顾老师的分享，在他的指导下，困扰我多年的“后青春期”痘痘也不再来烦扰了！
非常幸运的能够做这样一本书。把这些能在生活中实用的小细节呈现给大家。顾老师用他专业的知识，风趣的语言，以及非常细致实用的指导，让“养生”这件事情也变得时尚起来！
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合理饮食是一个人健康的基础，现在网络信息很发达，大家能够接收到太多的健康信息。但因为这些信息的碎片化，不能够很好地指导一个人的饮食健康管理。顾老师的这本书全方位又非常通俗地给大家讲明白了如何安排饮食、如何辨别网络上的健康流言，非常实用的一本好书！
——于康（北京协和医院临床营养科教授）
顾中一先生这本书，以一个专业营养师的角度，从年轻人的视角出发来解读大众关心的营养问题，写法别树一帜。这本书适合喜欢快速阅读方式的当代年轻读者。读者可以获得很多重要的饮食健康理念，也解除很多常见的困惑和误解。
——范志红（中国农业大学食品科学博士）
身体健康，是一个人给自己，也是给身边的人最好的礼物。工作再忙也要好好吃饭，做好健康的管理。与每一个人共勉！
——高圆圆（著名影星）
我算是个吃货，毫不挑食。我也是做环保的，所以在生活方面也追求自然和清新。吃的本质是为了健康，小顾这本书会让我们知道“吃货”和“饭桶”的区别，也会让我们吃得逆生长，吃得更幸福。
——白云峰博士（中国青企协会副会长、国能中电董事长，电视节目主持人）
人们早已过了吃不好的年代，但要吃得明白，似乎还要费些时日。不过，看完这本书就差不多了。
——姬十三（果壳网CEO）
民以食为天，如何吃好吃对确实是个大问题，听听小顾的建议也许会给您一些新的启发。
——李天天（丁香园创始人）

网友对顾中一说：我们到底应该怎么吃？(高圆圆的营养师写给中国家庭的日常营养全书！)的评论

节省你的时间先说我的核心观点： 有趣有料，好书，非常适合时间紧张的职场精英，不用占你很多时间研究，照着书做（吃）就是了。

详细书评如下：

因为我个人比较重视养生和健康，也买了不少营养类的书籍，这本应当说是很有特色的一本。

内容质量上来说，书里有很多翔实的数据图表照片，文章的参考研究文献能在顾老师的自媒体里查到，我去查了几篇，发现参考的都是些科研文献，看着很靠谱。而且之前买过久负盛名的于康老师的《每天吃好三顿饭》还有其他营养书，对比着翻了下，确实基本理念比较一致，可见作者写的东西还是很靠谱的。

形式上来说，我觉得很有意思，这本书跟之前我看过的营养书有个比较大的不同就是章节分得比较有趣和实用。之前看过的营养书很多都有些像教材，序言绪论基本概念按部就班，虽然像我这样比较爱看书的看起来无压力，但是让爸妈看就比较头疼。

而顾老师这本书，则是——用现在很俗的话来讲，就是以读者需求为出发的，章节本身就是读者们最关心的问题，比如我个人就比较感兴趣下边这几章

工作狂人的营养清单
营养补充剂吃不吃
完美女人新技能get
男性健身营养指南
爸妈健康才最安心

而且更贴心的是，本书虽然以营养和吃为题，内容却不仅仅是营"rest":"养和吃，还包括很多相关的内容，比如锻炼，和常见营养谣言的批驳，这是我以前看过的其他营养书所不具备的。<br /><br />另外本书的语言也比较轻松活泼，很适合现在年轻人的阅读习惯，所以 5星。<br /><br />意外地我妈竟然也很喜欢看，看来买来送父母送对了。。。"

花了一个早上快速的浏览了下顾老师的书，其中有写地方写的不敢苟同。比如对果糖，玉米糖浆的描述就没有强调危害性，同时对于保健品，当然在饮食完全完毕的情况下，是可以不需要保健品的，但是现在的这个世界，你管靠每天吃食品，食物的多样性光是准备都需要多少时间了，更不用说现为了生存，为了事业，三餐都不正常了，所以吃一点保健品是完全没什么问题的，另外顾老师并没有说到底要怎么吃，写的确实就像下面的朋友说的，整本书的感官很凌乱，没有条理性。。

最买过的质量最好的书

内容容易理解，也有很多具体指导建议，打算买一本送父母。

语言比较通俗易懂，重点内容略有重复易于理解记忆，可能年轻人会觉得略微有些啰嗦，但是受众面广，各个年龄层都比较易接受理解。不能指望能接受专业术语的，就不顾着那些只能理解大白话的。图表丰富，贴近生活，很不错！

营养科医生就做好自己的本职工作好嘛，把不同人群的膳食搭配及原理讲清楚以及食物食用的注意事项。这倒好，什么备孕啊，健身啊，减肥啊，美白啊，睡眠啊都上来了，大家就简单看看就好。

书实用，但觉得知识点有些零散。看了以后能注意到一些方面，但也不会彻底让我深刻记住什么。大概科普就是如此。我翻完后留给我妈，她也没怎么翻。有些知识点我觉得做成表格会更直观

书中的观点，简单的说，就是要多吃蔬菜水果，均衡膳食，保持运动。
备一本放在家里，结合具体的生活作息还有年龄、体质等条件进行参考查看，会比较实用。

书很喜欢，虽然没舍得买纸质的，花了一元看的电子版，但还是有些受益的，主要是希望为孩子家人的营养饮食做一些改善。另外，喜欢顾医生的科学生活理念。

内容还是太笼统 只有一个提纲挈领的思想 而且对于有一定饮食健康方面基础的人来说太浅显 只适合入门
书的印刷还是很不错的

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