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幸福的烘焙时光 |  |
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幸福的烘焙时光 | |
网友对幸福的烘焙时光的评论
内容超级的详细，每个步骤都非常的用心向我们传达一个好的点心是怎样做出来的，对初级烘焙玩家来说很实用
如同封面上那个醒目的大问号，书里针对很多初学者迷茫的问题给出了很详细的回答和解释。有很多实例比如海绵蛋糕，作者详细地记录下每一步的操作方法和注意点。我照着书上的方法认真做了一遍，果然一次成功！相比国内一些花里胡哨的烘焙书，这本可以说是写得相当负责的，可以让你打好基础的基本教科书。
虽然只讲了几种经典的蛋糕烘焙，但是内容详细，要领说的很细致，对于新手是一种很好的指导。
看了一段时间了，再来追评，推荐哦，很推荐，讲解的都是很重要的步骤，有时候看其他的书，中间将的蛋白霜或者奶油打发的步骤我还是要回头再看这本书的讲解。细致，清楚，图很大，看得清楚。其他的很多书，都是一排小图，看了不那么直观。这本书重点突出，真的很棒！
还没有实践，但是感觉讲解的很仔细。
看完了，失败率上升。不知道是翻译有问题还是因为我是非专业的原因，有些操作要求很难达到。君之和贝太的要实用多了！
超级棒的烘焙书，虽然例子比较少，但都是最经典款，非常适合入门，每一步写得非常细致，并且阐明道理，推荐！！
妹纸说有点混乱，估计和翻译的有点关系。。。还没认真开始研究。。。
给妈妈买的，说不错，步骤介绍的特别详细，书页材质不错，字迹清晰
从来没烤过蛋糕，翻了下书感觉内容比较详细，应该还行吧。
书中的方子，有些材料很难找，所以到现在还没做。。。
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