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暖食:质朴的味道,家的味道 |  |
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暖食:质朴的味道,家的味道 | |
网友对暖食:质朴的味道,家的味道的评论
估计买这本书到现在，看了1/3的样子，就忍不住要推荐了
有趣
这本书很有趣，比如说当你读到<一颗完美的蛋>的那篇，蔡澜讲了他为什么不喜欢吃蛋黄。还有讲饺子的最后一段
食谱
这本书里面其实有很多菜单，虽然不是像其他菜谱的书一样，精细到每一步，但是却是包罗万象。而且，我比较不喜欢只晒步骤的那种书，没有了专研的乐趣。
人生
短短的篇幅里有一两句人生的哲理
有意思的一本书，五星推荐！！！
买实体书是为了看彩图，书旧，封面有折痕，但胜在内容，属于美食游记。
挺不错的一本美食书，看得很有食欲，吃货不会失望，崇尚健康美食的估计会对大幅的提倡猪油和猪肉渣的菜色摇头，总体不错，稍感不舒服的就是作者本人对香港的优越感和对大陆的嫌弃，主观的东西比较强。当然，作为美食书是不错的。
已过古稀之年的蔡澜，日常生活十分有规律：早上起来散散步，买买菜，烧烧菜，到餐厅跟朋友聊……一年中有半年时间都在海外旅行，如果一听到哪里有美食，立马组织一个旅行团，约一群志同道合的朋友包机前往……
他说：
老实说，我并不会吃。我只懂得比较。
所谓的名菜佳肴，大多数原来就是家常菜，有了时间考验，才变成经典。
最好吃的东西，就是用简单的烹调法，将食物的原味发挥得淋漓尽致。
烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣，个中滋味只有食者自己去体味。
大概有时间跟坐标差，东西没有指导价值，也没有多少共鸣
味道确实是很主观的东西，只能说作者的家跟我的家差太多了吧
吐槽：喜欢吃方便面的作者确实蛮质朴的
文字太狭隘，充斥对大陆的鄙视，一点都没有美食家该有的气度，字里行间透露小家子气，很失望的一本书，有的地方根本看不下去
没有学院派的之乎者也，写茶写的最精彩。水果问答那篇虽然有点过余了，仍然细细详读过！好读，好书
蔡先生的文笔很好，写得很通俗易懂，不会写那些晦涩难懂的东西，看了很有亲切感。
极其不喜欢其笔风，非常做作，看了五分钟就看不下去了，东拉西扯，莫名其妙。
经常看蔡澜的书 里面有些观点都是反复拿出来说的，也没什么新意了
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