最详尽的甜点基本功教科书

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《最详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也会像高级酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！

网友对最详尽的甜点基本功教科书的评论

新手，以为会有点启发，到感觉并没有什么用

内容很详细，每种基本功都有介绍，适合入门

书是好书，但是书有质量问题，发现的比较晚，因为一起买了好多书，又不会一下子看完，当发现的时候，已经过了退换货时间，但是书有质量问题哎，有一单元内容是重复的，另外一个单元是没有的，但是目录里有！这点比不上实体书店，实体书店对于错版书都是无条件无时间限制更换的，各位朋友，拿到手可要先检验一下！哪里有错版书退换货还要受时间限制的，书又不是我印的！可以有商品质量问题，但是服务跟不上就不好了！以后在亚马逊买东西还是当心点儿吧。很失望！

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