蛋糕裱花圣典
奶油蛋糕抹面、刮面基本手法;奶油蛋糕面装饰常用技法; 常用花嘴用途及挤花边技巧;奶油霜调色技巧; 如何进行
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奶油蛋糕抹面、刮面基本手法;
奶油蛋糕面装饰常用技法;
常用花嘴用途及挤花边技巧;
奶油霜调色技巧;
如何进行翻糖蛋糕包面;
翻糖蛋糕侧面装饰常用技巧;
制作卡通造型的基本技巧;
……
蛋糕裱花装饰技巧零保留传授!大师风范,值得珍藏!
无论是经典香甜的奶油霜蛋糕、精美时尚的翻糖蛋糕还是造型唯美的杏仁膏蛋糕,在这本象征着幸福与甜蜜、代表着浪漫与温情的书中,蛋糕裱花一直创造着一个又一个的传奇,让人们惊艳于艺术的醇美,惊叹于美食的本真。
网友对蛋糕裱花圣典的评论
这本书不错 基本的东西都有
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