家乡的菱角
有人从老家固始给我带了一大兜菱角，这是那种经过改良的、只有两个角的河菱，成熟后呈紫红色，水一煮就变成黑色，咬一口，有一种板栗的香味，还夹杂着一种河水的气息，这正是菱角特有的味道。
老家在固始乡下，那里池塘众多，湖堰环布，很多水面都长有菱角，有人们特意种的河菱，形状如小元宝；也有野生的长有四个角的菱角，最小的那种花生米一般大小叫茶菱，里面的仁儿是绿色的，有一种独特的清香，据说清朝时做过当地的贡品呢！
菱角的根扎在河底淤泥里，细线一样的藤上是一片片细碎的叶子，漂在水面上，它没有荷叶那样大，也不像荷叶那样浑圆的现状，而是一根藤上长有数片小叶，叶子间的空隙是小鱼儿喜欢隐身的地方，它们常常躲在下面，优哉游哉地吐气泡。
菱角花多是白色，也有淡红的，花开时节一片粉白，亭亭玉立于绿油油的叶子上面，映衬着清幽幽的河水，很有点诗情画意，谁看了都会感到心旷神怡。
村子里的人们摘菱角，多坐一种特制的木桶，在里面放个小马扎，人坐在里面，一探身就能摘到菱角，但那种木桶，很难掌握平衡，常常有人不小心掉在水里，甚至被淹坏了。所以有时桶里的菱角摘多了，压得桶沿几乎与水面一平，桶里的人就心发虚，赶紧往岸边靠。
小时候，家里大人不许我们坐木桶，我们就用竹竿树枝把塘边的菱角秧拉近，摘下上面的菱角来，远处的够不到，我们用绳子系一块砖头，用力一扔，往回拉的时候，常常可以拖上来不少菱角秧，有时收获颇丰，有时却让人丧气。
摘回来的菱角，用筐装着，在水里一淘，漂起来的是嫩的，可以生吃，甜甜的、脆脆的，还微微有点发涩，吃得人口齿生津。老的菱角不宜生吃，清水一煮，香气扑鼻，能吃得人走不动路。
家乡的菱角，多是野生的，没见谁种过，但年年都生出一塘灿烂的秀色，长出一池美丽的希望，让那些生活在贫瘠乡村的人们，有了一些意外的收获，一份意外的惊喜。
据说，今天的家乡，野生菱角几乎绝迹，都种的是改良后的新品种，产量高，能顶得上一季庄稼的收成。当然，孩子们不可能再像当年的我们，可以随意去捞去摘，去体验那种愉悦和惊喜。
