本篇我爱家乡的旗枪茶，本文作者为曹海凌，是一篇小学生作文，全文共计800字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
我爱家乡的旗枪茶
五（3）班 曹海凌
我的家乡在杭州。自古道：上有天堂，下有苏杭。我们杭州为什么这么出名？第一：是应为有那中外闻名美丽的西湖。第二：就是应为杭州的茶好！
杭州最好的茶莫过于西湖龙井茶！但是你知道吗？其实龙井茶也分好几种，旗枪茶就是其中的一种。
旗枪茶，特色茶类之一。每年清明节前后采摘，要求叶芽细嫩，以一芽一叶或一芽二叶为标准。刚采来的茶叶，要先炒过，旗枪茶也不例外。但炒茶时，旗枪茶要以茶叶的老嫩情况、锅中茶叶的干燥程度，还要加上交叉使用不同的操作手势来翻炒，才能炒出上好的茶叶。虽然炒茶手势不同，但大致可以归并成这几种加工手法：翻、抛、抖、抓、拓、扑、搭、掀、挺、磨。
但是为什么要叫“旗枪茶”呢？那时因为旗枪茶的“枪”就是茶叶的芽，而“旗”就是那嫩芽下第一片展开的叶子。芽和叶组成的形状，就像我国古代的武器——旗枪，所以取名“旗枪茶”。
刚炒制好的茶叶，加上烧开的虎跑泉水，沏成一杯旗枪茶。先观茶水，只见茶叶上下漂浮，晶莹透亮；在闻茶香，香气扑鼻；最后轻轻地抿上一嘴，一开始，你会感到有一点苦涩，但过一会儿，舌头却感到有点甜味，这就是先苦后甘的的味道。
旗枪茶喝完了，但中国的饮茶文化却未完。是谁发现了茶，是中国人啊！我相信茶会越来越好喝，国家会越来越发达，这小小的茶叶不就代表我国上下五千年的历史文化吗？
读书人作文频道期待您的投稿,http://www.reader8.com/zuowen/ 更多我爱家乡的……相关的作文请访问并收藏我们的专题页面：http://www.reader8.com/zuowen/woaijiaxiangde/
