除夕
除夕，又称除夜，岁除，民间叫它年三十。从三十晚上到大年初一清晨，在这段“一夜连双岁，五更分两年”的特殊日子里，人们安排了很多别开生面的活动，以迎接春节的到来。这些活动，家家自发参与，人人自觉照办，久而久之，就成了除夕中的习俗。
活动之一：吃团年饭。仙桃人的团年饭除当年自家亲人去世，要提前一天团年外，大多数都在年三十晚上。团年餐以“沔阳三蒸”为主，兼以煎、炒、炸、熬等厨艺，餐桌上一盘蒸鲢鱼、蒸清菜、炸鲤鱼(敬神鱼)是必不可少的。这三样菜表示年年有余，清泰平安之意。餐桌上的菜至少是十大碗，剩余的饭菜还可吃三天。团年之前，由户主敬家祖、门前放架大鞭、再关上大门(俗称紧财门)然后请长辈坐首席，全家围坐，共进团年餐。随着社会的进步，生活水平提高，团年饭又有了新发展。如今兴起上酒楼、餐馆吃团年饭，一家人(或几小家)在酒楼餐厅相聚在一起，边吃边看电视、唱歌，其乐无穷。
活动之二：散压岁钱。吃完团年饭，晚辈们向爷爷、奶奶、爸爸、妈妈提前拜年，祝贺新春，作长辈的就给孩子们发压岁钱。为了烘托喜庆气氛，长辈将压岁钱用红纸包着，所以压岁钱又叫红包。孩子们得到压岁钱别提多高兴，“百十钱穿彩线长，分来角枕自收藏，商量爆竹糖箫价，添得娇儿一夜忙。”这是前人写孩子们拿到压岁钱时，兴高采烈情景的一首短诗，将孩子们的喜悦心情描绘得惟妙惟肖。
活动之三：烧亲香。如果家庭里当年有亲人过世，全家人提前一天团年，三十晚上开始接待亲朋好友来家“烧亲香”。前来烧亲香的亲朋好友，吃过年饭后，或一人，或邀约一群人，到亲友家门前，为逝者献一束鲜花，上一柱香，放一架鞭，烧一沓纸钱，以示悼念。
活动之四：守岁。守岁最初是为了驱除大年三十夜里，仍然赖在家里不走的“百鬼”，或是哄过一年醒一次的妖魔，好让自家过个平安、吉祥年。年深日久，逐渐变演，已经没有人把这项活动同驱鬼逐魔联系起来了，守岁成为除夕的一种例行规矩了。除夕不分贫富贵贱，“士庶之家，围炉团坐，达旦不寝”，谓之守岁。宋代诗人陆游有诗云：“儿曹娱老子，围坐说丰穰。”生动形象地道出了一家人守岁的情景。除夕夜，合家围坐炉火，老幼欢聚、畅叙往事、展望未来、总结经验、教育晚辈，在感情上把苦和甜、新和旧、回忆与希望交织在一起，给人在精神上注入新的活力，企盼在新的一年万事更上一层楼。
