2012年大学生创业投资什么项目好?
开家甜蜜蛋糕店
新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。开蛋糕店贵在有特点，上海一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅，顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措，比如在炎炎夏季，会合时令地推出非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。
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开家甜食店
在崇尚休闲的时代里，甜品店是一个有上升趋势的行业，甜品店有幽雅闲适的环境，可以充分缓解现代人紧张而忙碌的神经。甜品也就是轻巧简便的甜食，特点是老少咸宜，清爽可口。地点选择上，只要人多的地点即可，最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。烹煮甜品时应抱着宁缺勿滥的原则，不要大量存货;卖完之后再进行适量烹制，以保持成品时的新鲜，因为甜品最忌隔夜。不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌，最重要的是在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。
西饼以其自然、原味、醇香、健康的特点，逐渐取代了传统的面包和糕点，它所具备的优点和特色，与人们最崇尚的饮食趋向相吻合。据有关资料介绍，国外一个约30万人口的城市，至少有300家左右的西饼屋，而在国内，同样规模的城市仅有十几家西饼屋。因此，开家西饼屋，有着非常广阔的市场前景。西饼屋以西式面包、西式糕点为主，面包品种主要是花色面包和夹心面包夹;西式糕点以各种烤饼、松饼、煎饼为主。西饼屋有别于茶坊和酒吧，还可经营一些时令冷饮，如苹果橘子汁、草莓冰淇淋等。该项目的好处在于经营不受季节、气候的影响，没有淡旺季之分。如果店址在居民区附近，周围居民加上流动人口有1万人左右，则每天的营业额在1000元左右，毛利润在500元以上。饼屋可以前店后加工间，其中加工区为1/4，店面为3/4。西饼屋还可制作生日蛋糕和月饼，联系酒店、学校、超市、商店、企业等单位，实行上门服务，效益会更好。定期在当地媒体上推出特色西饼的制作方法，以引起更多消费者对饼屋的关注。
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开家创意巧克力DIY吧
手工自制巧克力吧，让很多人爱吃的巧克力赋予了更多的个性化色彩，并成为一种不错的创业选择。巧克力已不仅是一种食物，而且是一件“作品”了。巧克力在更多场合是一种送给亲人和爱人的礼物，承载了情感传递的功能。进口巧克力以其纯正的口味赢得年轻人的心，而订制巧克力则是靠充满个性的创意吸引个性一族。自制巧克力的价格是28元/两，有两起卖，应该说是价格比较高的。由于这种销售巧克力的方式比较独特，即使价位较高，顾客还是很多。另外，店主也可以自己DIY，做一些形状新奇、富有创意的巧克力以供外卖。年轻情侣是巧克力吧最常见的顾客，除此之外，家长在这里为小孩开生日聚会，买上半斤巧克力，一群小孩可以玩上半天。
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开家保健果冻店
根据对北京、上海、广州、成都、西安五大城市儿童消费市场的调查，有60%的儿童表示平时爱吃果冻，近3成的儿童家长经常购买果冻，一个孩子每年在果冻上的花费超过百元。果冻不单只是儿童零食，也逐渐为成人喜爱。在日本，果冻因其热量低、脂肪低，被视为健康的减肥食品，成人消费正日益增多。果冻在常温下装在密封容器内可保存半年(如用蜂腊封口，则可保存18个月)，制作果冻工艺流程简单。生产果冻需要果冻生产机，购买一台小型果冻机约5000元，销售600千克左右的番石榴果冻就可以收回成本，收回成本的时间不超过半年。
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开家怪味牛骨店
怪味牛骨头是刚刚兴起的一种颇具特色的风味食品。其特点在烹制过程中加入了几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其香味独特、营养丰富，让人吃了还想吃。怪味牛骨头吃不带汤，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、辣为主，但也可按消费者不同口味加以调整。制作时将骨头剁成寸长入锅，按配方加入各种中药材和调料，加热即成，制作工艺简单，配方严格科学。加工牛骨头不需要任何专用设备，只需锅炉、炉子等一般厨具流动资金300元左右，店面10-15平方米。
经营策略：
1)在家中将牛骨头加工好，然后批发给当地餐厅或熟食店销售;或用塑料袋精心包装，进入商场超市;2)可摆摊、设点或开专营店，但店址一定要选在人流量多的地方或美食一条街上;3)利用此技术配方，同时配套经营牛筋、牛肉、牛杂等利润更高。另外，用加工后的骨头汤汁，可以制作牛肉米粉、牛肉面。
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开家重庆口口脆店
重庆火锅全国闻名，重庆小吃也名震四方，口口脆则是近年来正风靡山城重庆大街小巷的又一特色休闲小吃。口口脆价格不贵，且又时尚，深受广大青少年喜欢，因此有良好的市场卖点。该小吃有香酥风爽多、香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黄金脆鸡排、串烧墨鱼仔、宫廷龙凤卷等近30个品种，以鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、水果、熟菜为主，原材料配方购买很方便。操作过程是将数十种名贵药材或调料腌入食品中，经一定工艺处理，油炸后淋上所需调料。口口脆味型有鲜香味、蒜香味、鱼香味、糖醋味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味、麻辣味、红油味等，其主要特点是脆、嫩，吃起来油而不腻，鲜香可口，外酥里嫩，常吃可上瘾。和烧烤完全不同，口口脆吃了不上火，是一种休闲时尚小吃。
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开家炸饼模早餐店
利用炸饼模制作饼类食品，销售无须专业店面，有一个占地3平方米的小摊即可。主要原料有面粉、糯米粉、玉米面、红薯、南瓜、马铃薯、黄豆、花生米等农副产品，主要工具有炸饼模、煤炉(或燃气灶)、油锅、盆、桶等，除了场地租金外，一般投资500元即可。摊点选在市场、车站、学校等场所，上下班人流多的街道、住宅密集区也是好地方，如不定点销售，推车销售流动服务也不错。
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开家桂林米粉店
桂林米粉店无须很大，一般都在30平方米左右，五六张餐桌，两三个服务员即可。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团，煮熟后压榨成条状或片状，然后把切好的猪、牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油即成。
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开家特色牛肉粉馆
湖南常德市澧县津市特色牛肉粉以其爽滑微韧、汤汁醇厚红亮、辣烫鲜香的独特风味，享誉三乡四水，已成功进入北京、武汉、深圳等地，所到之处深受当地男女老少的喜爱，做这种特色牛肉粉，其实也没有什么特别的手法，主要在于做牛肉油码和汤料的香料配方，有了这个配方的香料，开一家正宗的常德市澧县津市特色牛肉粉馆，实际上是很容易的事。
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开家枕头专卖店：
枕头品种很多，从功能上分类，有普通枕头、保健枕头、药用枕头，还有适合各年龄段的枕头;从枕芯材料上区分，有蚕沙枕、菊花枕、棉花枕、真空纤维枕，还有水枕、气枕、茶叶枕等。这些枕头，专卖店里都应该有销售，另外专买店也要采购少量首枕、腰枕、靠枕、耳枕。在专卖店的经营中，可根据客人要求，定作各种样式、大小、高低、软硬及不同填充材料的枕头，如给婴儿用的定型枕头、耳枕，给新婚夫妇用的刺绣枕头，还有给老人制作的专用枕头等。在销售中，可以采取各种促销和营业推广方式，如送货上门，不收运费;针对老人消费群体推出“老人节送特别礼物”的活动;针对儿童如群体开展“儿童健康睡眠教育”;针对新婚夫妇开展“新人连心枕头”活动。还可与婚纱摄影店联手推出“购枕头送免费摄影卡”等活动。
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开家自助饰品店：
简洁高雅、窗明几净的店堂里，一只只精巧的藤编篮中盛放着各式各样的珠宝、饰物和链子，你可以细细赏玩，然后挑出你中意的，用店里为你准备的工具，亲自动手把它们组合起来，对着满墙的明镜反复试戴，直到满意为止……这样新奇浪漫的自助首饰店，你有兴趣进去逛一逛吗?其实，这种颇具噱头的首饰店，也是一条不错的财路呢。至少要有一面的墙壁上装有满墙的玻璃镜子，既有装饰作用，又可以方便顾客照镜试戴首饰;另外还要通过灯光、音乐、植物、摆设等，为你的店堂营造出一种艺术氛围，这是吸引顾客的有效手段。当然，你若能跑得更远一些，就能采购到更多更好的材料，如北京的景泰蓝、连云港的水晶、云南的缅甸玉等。另外，别忘了准备一些小锤子、钳子、剪刀等必须的工具，这样你的自助首饰店就可以开张营业了。
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开家颈饰店：
开一家颈饰店，必须对颈饰有一定的认识，能够给顾客提出独到的建议。如果顾客的脖子比较长，大可以用宽宽的颈圈进行修饰，甚至可以将多条缠绕在一起，造成丰富的美感。脖子长而形态和皮肤状态都比较好的人，配戴的颈饰可以走两个极端，如色彩艳丽的或是色彩比较“酷”的。现在人们一般喜欢适合尺寸的颈饰，其中以1厘米左右的宽度最受欢迎，原料可以是藏银、珍珠、水钻、绳子、贵金属、珠宝等。将顾客妆扮得最美，那么你的生意也就最红火。
看到这里，作为大学生准备自主创业的你，认为自己找哪一个2012年大学生创业投资什么项目好?可以成功创业呢?
