没有顾客 原来相扑胖子被国家“白养”
由于签证快到期了，姜凯莉决定回国更换签证，并想法筹集创业资金。2007年4 月27日，她回到老家绥化市，发现家里已经发生很大变化：父亲靠做木材生意，买了两套房和一辆本田轿车，还有可观的存款。得知她在日本的处境后，父亲生气地说：“既然陈东云看不起你，你就留下跟我做木材生意吧!”
姜凯莉明白，丈夫还是爱自己的，之所以发脾气，是因为在日本的工作和生活压力过大，找不到发泄的地方;而学校已答应解决陈东云的日本国籍，让他现在回国也几乎不可能。她想了想，觉得只有自己创业成功，才有机会说服丈夫回国。父亲听后，想了想说：“家里最多能拿出50万支持你。”姜凯莉高兴极了，抱住父母说：“爸妈，这钱算我借你们的，我保证一年内还清!”
8月17日，姜凯莉将50万人民币兑换成600多万日元，来到日本。丈夫见了，担忧地说：“万一失败了怎么办?你还是去打工吧。”姜凯莉哪里肯依，坚持说：“如果你相信我，就帮帮我，把租房退了，在餐厅里弄个小卧室，省下这笔钱做生意。我保证3年后，在东京给你买房。”事已至此，陈东云只好答应了，并想办法借了200万日元!
一个月后，姜凯莉在千代田区秋叶原电器街租了间180多平方米的门面，装修后，招聘了2名中国厨师和6名中国籍女服务员。
2007年11月1日，“凯莉增肥吧”开张了。姜凯莉特意在《东京日报》上打出广告：前3天，相扑选手免费试餐。“增肥吧”主打产品为四川麻辣火锅、河南汇面、东北大乱炖等。由于中式火锅色、香、味俱全，开业那天，前来品尝的相扑选手不少，都觉得比日本火锅好吃。姜凯莉心里美滋滋的，信心更足了。
可好景不长，3天的免费品尝期刚过，就不见相扑运动员前来光顾了。丈夫没好气地说：“叫你别开餐厅，你不听，这些钱怎么还?”姜凯莉也蒙了，她四处打听后才得知：日本有专门针对自己国民的相扑运动员培养学校——部屋，每年从全国小学生中选招的学员，安排到全国53所部屋学习，学费和食宿费全免!
天啊!原来日本人学相扑是免费的。这可是父母一生的积蓄，该怎么办呢?姜凯莉着急万分。后来，她想到，虽然日本籍的相扑运动员，国家提供免费食宿，可还有一些其他国家来学相扑的选手，他们的食宿费得自理，这也是一个不小的市场啊!主意打定后，她果断辞退了原来的服务员，重新招聘了8名不同国籍，懂英文的服务员。与此同时，她印制并发放了大量传单，每天早晨和晚上，还让服务员穿着统一的服饰，排成纵队，举着用中文、日语和英文3种语言写的中国特色增肥火锅，好吃看得见的宣传招牌，在街上行走……经过一个多月的宣传，顾客逐渐多了起来。
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