分析：空格要填的是一个名词，其属性为"在 18 世纪比在今天更有价值"，其中 when 引导定语从句，与 in the eighteenth century 形成语义对应，表明前半句中一定有与空格形成语义对应的部分。显然，句子中 favorites和 valued much more highly than it is today 形成语义对应，空格则对应到 heavily perfumed white flowers. (A)香味，芬芳;(B)美丽;(C)优雅、优美;(D)颜色;(E)种类，多样化。这里，(A)和(D)在语义上分别对应 perfumed 和 white。但是，因为颜色不仅仅包含"白色"，所以(D)是一个"合理"但"不必然"的选项，因此，(A)才是直接对应语义的正确答案。
翻译：带有浓烈香味的白花，比如栀子花，在 18 世纪成为收藏者的最爱，因为在那时候，香味比在今天被赋予了更高的价值。
扩展：本题涉及的是关于 18 世纪人们对花的喜好标准，由此可以扩展到那个年代的人的文化倾向。在 18 世纪，法国的 Grasse(格拉斯)地区开始种植有香料的植物，使得这个地方成为了今天人们称之为"香水之都"的地方。这都是和本题提到的人们对香味的喜好有关系的。
