中等以下的手术、损伤、感染的病人，一般都能耐受分解代谢期，短期即可恢复。但对于较大的手术、多发性损伤、严重感染的病人，却难以承受高分解代谢，以及由此带来的组织器官功能损害和免疫功能下降，以致发生严重并发症和死亡的危险。由此可见，对该类病人必须给予合理的营养疗法，纠正高分解状态。以提高应激状态下病人的耐受力。
电解质、微量元素和维生素，无论人体组织构成还是生命活动都不可缺少，当人体处于应激状态时，对这些物质的需要更为重要，饥饿、创伤和严重感染使人体水、电解质和酸碱平衡失调，根据病人的需要给予补充。
