内容预览：……卫生专项整治工作,以贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(以下简称《特别规定》)和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》为重点,对农村,城乡结合部等重点地区,对学校和建筑工地食堂,农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆等重点场所,进一步加大食品卫生监管力度,依法整顿和规范食品生产经营者的行为,努力消除餐饮消费环节上的食品卫生安全隐患,XX市的食品卫生安全提高到一个新的水平.(一)XX县XX市餐饮单位无卫生许可证经营行为进行集中整治,不留死角,开展拉网式整治和验收.对整改不到位或拒不整改……XX市餐饮消费安全专项整治行动实施方案……安全专项整治行动的工作要求和《XX市产品质量和食品安全专项整治行动方案》,XX市餐饮消费安全工作,保障广大消费者的身体健康和生命安全,XX省XX市政府统一部署,决定自即日起至12月底,用四个月时间,XX市范围内集中开展代号为卫监三号XX市餐饮消费安全专项整治行动.现制定方案如下:一,整治重点和目标任务按照国家,省,市产品质量和食品安全专项整治行动方案的要求,各地要紧紧围绕关系消费者身体健康和社会关……为保护作者权益，此处省略，需要浏览全文请注册或登录……
……工作报表(表2)县(市,区)卫生局(填报) 年 月 日县(,市,区)县城以上餐饮单位(食堂)卫生许可县城以上餐饮单位(食堂)建立原料进货索证制度原料管理卫生监督量化分级检查单位数无证单位数持证率(%)查处无证单位数无证单位整改合格数整改合格率(%)检查单位数建立原料进货索证制度单位数建立率(%)餐饮单位经营数发现非法使用原料单位数*原料管理合格率(%)许可单位数实行量化分级单位数量化实施率(%)XX市合计* 使用非法原料是指使用病死或死因不明的畜,禽及其制品行为和使用有毒有害物质加工食品的行为.
