华章文渊管理学系列.生产运作管理(陈荣秋著)

2012-10-27

　　《生产运作管理》是一本优秀的生产运作管理教材。书中以中国国情为背景，系统阐述了生产运作管理理论以及编者近年来的研究成果，增加了服务运作管理的内容。在内容安排上突出了生产运作管理的系统性和逻辑性，深入浅出、通俗易懂。

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华章文渊管理学系列?生产运作管理 [平装]

编辑推荐

《生产运作管理》为华章文渊管理学系列之一。

出版说明
第3版前言
第2版前言
第1版前言
教学建议
第一篇绪论
第1章基本概念
引导案例：百景园餐厅
1．1 生产运作管理
1．2 生产运作的分类
1．3 流程和时间
1．4 供需协调
1．5 生产运作管理的历史和发展趋势
讨论案例：海尔定制冰箱
本章小结
思考题
判断题
选择题

第2章企业战略和运作策略
引导案例：美国西南航空公司
2．1 引言
2．2 企业战略管理
2．3 生产运作策略
讨论案例：格兰仕的成本领先战略
本章小结
思考题
判断题
选择题

第二篇生产运作系统的设计
第3章产品/服务设计和技术选择
引导案例：新激光打印机推迟上市
3．1 引言
3．2 产品研究与开发管理
3．3 生产流程设计与选择
3．4 并行工程：产品开发组织的新方法
3．5 计算机技术在产品设计中的运用
讨论案例：FH公司跨职能产品开发模式的实践
本章小结
思考题
判断题
选择题

第4章生产/服务设施选址与布置
引导案例：家乐福台湾选址
4．1 选址决策
4．2 设备/设施布置决策
4．3 库房布置
4．4 选址与布置决策的定量分析
4．5 装配线平衡
4．6 非制造业的设施布置
讨论案例：海喻公司光缆厂
选址分析
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第5章工作设计与作业组织
引导案例：ITT的崩溃
5．1 引言
5．2 工作设计
5．3 工作测量
5．4 人一机工程
讨论案例：丰田汽车公司某工
厂的职务定期轮换
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第三篇生产运作系统的运行
第6章需求预测
引导案例：广州某超市预测失效
6．1 预测
6．2 定性预测方法
6．3 定量预测方法
6．4 预测误差与监控
讨论案例：PC纸杯公司的市场
需求预测
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第7章生产计划
引导案例：江南宾馆的“两会接待计划”
7．1 概述
7．2 能力计划
7．3 处理非均匀需求的策略
7．4 生产大纲的制定
7．5 产品出产计划的编制
7．6 收入管理
讨论案例：株洲九方电器设备
有限公司生产计划
的制定
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第8章库存管理
引导案例：刘总应该如何存储海鲜
8．1 库存
8．2 库存问题的基本模型
8．3 单周期库存模型
讨论案例：中秋月饼的进货
决策
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第9章物料需求计划
引导案例：应该如何计算零部件需求
9．1 概述
9．2 MRP系统
9．3 MRP的扩展
讨论案例：智能光纤光缆公司
的ERP软件选型
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第10章供应链管理
引导案例：迪美空调的供应商关系
10．1 供应链管理思想的提出
10．2 供应链系统设计
10．3 供应链管理下的物流管理
10．4 供应链管理下的库存控制方法
10．5 供应链管理环境下的采购管理
10．6 供应商管理
讨论案例：HP台式打印机供应
链的构建
本章小结
思考题
判断题
选择题

第11章制造业生产作业计划与控制
引导案例：张教授接受MIS开发任务
11．1 作业计划问题的基本概念
11．2 流水车间作业计划问题
11．3 单件车间作业计划问题
11．4 生产作业控制
讨论案例：DR柴油机修理厂
的生产控制系统
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第12章服务业的作业计划
引导案例：保安值班
12．1 服务企业的运作
12．2 随机服务系统
12．3 人员班次安排
讨论案例：百景园餐厅的
服务运作
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第13章项目计划管理
引导案例：重点项目验收会议
的组织
13．1 项目管理概述
13．2 网络计划方法
13．3 网络时间参数的计算
13．4 网络计划优化
讨论案例：宝钢工程
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第四篇生产系统的维护与改进
第14章企业业务流程重构
引导案例：HP的人事管理
改革
14．1 传统企业的组织结构与业务流程特征
14．2 BPR的基本内涵
14．3 企业组织与业务流程
讨论案例：伊梅申公司
本章小结
思考题
判断题
选择题

第15章设备维修管理
引导案例：EAM系统使设备
管理人员放心
15．1 设备管理概论
15．2 生产维修
15．3 基本维护决策
15．4 设备维护业务外包
讨论案例：A公司实施TPM
的经验
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第16章质量管理
引导案例：要工期，还是要
质量
16．1 质量与质量管理
16．2 全面质量管理
16．3 统计质量控制
16．4 抽样检查
16．5 ISO9000简介
讨论案例：A公司的质量管理
之路
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第17章准时生产与精细生产
引导案例：伴随住院而来的
17．1 JIT的实质
17．2 看板控制系统
17．3 大量重复生产类型组织准时生产的条件
17．4 服务业的JIT
17．5 精细生产
讨论案例：戴尔的精细生产
本章小结
思考题
判断题
选择题
计算题

第18章其他先进生产方式
引导案例：钱往哪里投
18．1 最优生产技术
18．2 敏捷制造
18．3 现代集成制造系统
讨论案例：约束理论在某汽车
制造企业物料供应
系统中的应用
本章小结
思考题
判断题
选择题
附录A练习题答案
附录B标准正态分布表
附录C泊松分布表
附录D随机数表
附录E管理图的相关数据
附录F学习曲线表
参考文献

序言

本书2004年1月出版第1版、2006年2月出版第2版。为了及时反映生产运作管理课程内容的变化，应机械工业出版社的要求，决定对2006年第2版《生产运作管理》进行修订。
本版维持了全书原来的体系结构，保持了第2版案例丰富、体例规范的特点，重点对第1章、第2章、第3章、第4章和第10章的内容进行了调整，使内容更完善、结构更合理。归纳起来，本次修订涉及以下几个部分：
（1）第1章的内容做了较大调整。将原1．3节删去，改为对流程和时间的基本概念的阐述，将供需协调作为1．4节单独列出，并将原1．4和1．5节合并为一节。这样，在内容和结构上较为合理。
（2）第2章删去了一些与后面章节有一定重复的内容，充实了生产运作总体策略的内容。
（3）第3章、第4章分别修改了一些错误，删去了一些较为陈旧的内容。
（4）第10章增加了一些近两年的新观点。
本书在编写过程中参阅了较多中外文参考书和文献资料，主要参考资料目录已列在书后。借此机会对国内外有关作者表示衷心的感谢。
由于编著者水平有限，书中不妥之处，敬请读者批评指正。

文摘

从消费角度划分，可分为生产性服务业和消费性服务业。前者是为生产活动服务的，如物流、交通运输和教育等；后者是为人们的生活服务的，如餐饮和保健等。按照服务业发展阶段分，可分为传统服务业和现代服务业。传统服务业是工业化早期就已经形成的服务业，如餐馆、旅店。现代服务业是工业化发达阶段的产物，是信息和知识相对密集的新型服务业，如网络通信、数字影视、网络传媒、IT信息服务、现代物流、远程教育和电子商务等。
可见，服务业的范围十分广泛。服务业的重要性日益被人们所认识，它已经成为现代社会不可分离的有机组成部分，如果没有服务业，就不会有现代社会。没有教育，就不可能造就掌握各种知识的人才，工农业生产就没有合格的劳动者；没有交通和通讯这样的基础设施，工农业生产就不可能进行；没有政府提供的服务，各种社会组织就不能正常运作，没有各种生活服务，人们就不能正常生活。这些都是人们常识所了解的。
从人口就业分布的变化也可以看到服务业的兴起。以美国为例，20世纪初，美国从事服务业的人数不到全部就业人数的40％；1950年，达到55％，20世纪末达到80％。相反，从事农业和采掘业的就业人数，从20世纪初的40％下降到1950年的12％，20世纪末不到5％。2000年，美国国民收入的70％以上是服务业创造的。
现代社会出现的人口老龄化，将促进休闲服务业和保健业的发展。双职工家庭和单亲家庭的增多，经济收入的增加，将促进餐饮业的发展。我国自改革开放以来，不仅工农业生产得到了很大发展，服务业也日益引起人们的重视。尤其是运输业和通讯业，面貌已根本改观。农业、工业和服务业占GDP的比重由1980年的30．1％、48．5％、21．4％变为2003年的14．6％、52．2％、33．2％，服务业从业人员占全社会从业人员的比重从1980年的13．1％上升到2003年的29．3％，净增加从业人员16277万人，年均增加就业岗位707万人。