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农业观光园规划与经营 |
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农业观光园规划与经营 |
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基本信息·出版社：中国林业出版社
·出版日期：2003年06月
·ISBN：750383367X
·条形码：9787503833670
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16/0开
·正文语种：中文
内容简介 关注农村、关心农民、支持农业，解决好农业、农村和农民问题是符合我国国情的重要问题，是广大科技工作者义不容辞的社会责任。我们要在加快农业结构战略性调整，大力发展优质、高效、生态、安全农业，培育壮大农业主导产业，建设优势农业产品产业带方面有所作为。当前，城乡人民生活水平快速提高，久居城市的人们更加向往田园风光，在节假日携亲朋好友去城郊休闲。另一个重要问题是，现代教育越来越强调素质教育，培养学生对自然的热爱，培养学生生态观念，需要城郊有一定面积的科普基地。
科技与产业的结合是第三次产业革命的特征，时代的高速变化，无情地缩短了人们的思考时间、对精神、对环境的需求。于是，生态旅游成为世界的新流行色。
媒体推荐 前言
关注农村、关心农民、支持农业，解决好农业、农村和农民问题是符合我国国情的重要问
题，是广大科技工作者义不容辞的社会责任。我们要在加快农业结构战略性调整，大力发展优
质、高效、生态、安全农业，培育壮大农业主导产业，建设优势农产品产业带方面有所作为。
当前，城乡人民生活水平快速提高，久居城市的人们更加向往田园风光，在节假日携亲朋好友
去城郊休闲。另一个重要问题是，现代教育越来越强调素质教育，培养学生对自然的热爱，培
养学生的生态观念，需要城郊有一定面积的科普基地。
在这样的时代背景条件下，农业观光园应运而生。农业观光园以生态学原理为指导，以农
林高科技为依托，农林生产与观光旅游共同开发，生态与经济紧密结合，最终达到三益并举。
与传统的开发经营模式相比，它具有人与自然共生的优势、特色优势和生产、观光相互促进的
优势。一般来讲，观光农业包含有生产、示范和观光旅游三个主要元素，并多以生产为基础，
集示范、观光旅游、科技培训于一体。依据着眼点和侧重点不同，各要素在总体中所占的比重
也不尽相同，辅以本身资源的特点，各种类型的观光农业园便应运而生。
南京林业大学森林资源与环境学院和风景园林学院是全国高校中惟一两院合一的大学，两
院优势互补的特长在农业观光园规划方面尤其特出。近五年来，承担了数十个农业观光园规划
项目及工程指导，在广大区域形成了一定影响。本书可以说是近几年该项工作的总结。
在成书过程中得到薛建辉教授、嵇保中教授、汤庚国教授、张银龙博士、胡海波博士、唐荣
南先生的指导帮助，在此表示感谢。
谨以此书表达对笔者良师益友邹慧渝教授的深深怀念。他英年早逝是我们事业的不幸，他的
敬业和追求是我们永远学习的典范。
向钱达、汪辉、李小颖、李咏华等硕士，韩立波、丁奇、崔文波、江岚、沈员萍等硕士生
表示感谢。
王 浩
2003年2月 于南京林业大学
目录 前言
绪言
第一部分 观光业概述
1 观光农业的起源与发展
1．1 观光农业及其相关概念
1．1．1 农与农业
……
文摘 书摘
7农业观光园的规划
农业观光园以农业为载体，属风景园林、旅游、农业等多学科相交又的综合体。农业观光园的规划理论也借鉴于各学科中相应的理论。又因我国的农业资源丰富，在进行农业观光园的规划时要有所偏重、有所取舍，做到因地制宜、区别对待。
农业资源是指为农事活动或农业生产提供原料或能量的自然资源。
农业资源包括两大类：一是作为农业经营对象的生物资源，如森林资源、作物资源、牧场和饲料资源、野生及家养动物资源、水产渔业资源和遗传资源等，它们都具有可更新的特征，通过生长和发育过程，在一般情况下可周而复始地完成生物的繁衍过程，并通过生物量的积累形式，提供生物产品满足人类社会的需要。另一类是仅为农用生物提供载体或生长的环境，本身并没有物质生产功能，如土地资源、农业气候资源等。
典型的农业观光园规划主要包括几个方面：分区规划，交通道路规划，栽培植被规划，绿化规划，商业服务规划，给、排水和供配电(及通讯设施等)规划等。因农业观光园各类型差异大，对于农业旅游度假区之类还有旅游接待规划，对于依托于特殊地带或植被的还有保护区规划等内容。
7．1农业观光园的规划理论
农业观光园规划的理论有多方面，如旅游规划理论、生态规划理论、园林艺术理论等。对于园林艺术理论前人已经做了大量研究，本文不再重复；而旅游规划理论属更为宏观的范畴，且不作展开。在此仅把与农业观光园规划最为感性、相关的生态规划理论做个粗浅的探讨。
7．1．1植物群落学理论
生态规划的理论借助于植物群落学、景观生态学、环境规划学等的基础之上。
1．植物群落学理论
植被是观光农业存在的条件，因此，植物群落学理论应该是规划人员必需掌握的基本知识。就农业观光园规划而言，对植被的分布、组成结构以及演替理论应有相当的了解。
(1)植被分布不同的地理位置和海拔有不同的植被类型。对农业观光园而言，不同的植被类型就意味着不同的地域、不同的劳作和不同的特色。农业观光园需要以具有地域性的植被林作背景。
(2)群落组成一定的植物群落有一定的植物组成，而不同的植物组成，特别是优势种的组成决定了群落外貌，也就决定了园区植物的观赏特征。农．业观光园的群落包括主要植被的群落和种植物群落两大部分。
(3)结构自然群落适应一定的气候条件形成不同的垂直结构，如乔木层、灌木层、草本层等
……
