种香草玩香草一次搞定(尤次雄)[平装]

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编辑推荐

《种香草、玩香草一次搞定》编辑推荐：没有一种植物能像香草一样无敌，可以观赏、泡茶、驱蚊、泡澡、烹饪、制作干花、制造精油……我很贪心，所以我爱香草。
“台湾香草之父”尤次雄基于多年的种植和教学经验为你推荐30种常见的超人气香草品种，并详细介绍其栽培环境和照护重点，让栽种香草不再是件难事！
《Julia's香草满屋》作者，香草玩乐家蔡怡贞则从“行、居、乐、食”四大方面，亲自示范香草的40种生活应用创意。
让你亲手种下的香草顺利成长，芳香袭人，并发挥最大功效！

作者简介

尤次雄，台湾香草家族学会荣誉理事长台湾各乡镇市农会香草讲师香草花园及产业专业规划师著有：《香草生活家》、《香草梦想家》、《香草变茶饮真简单》1997年赴日本研究香草植物及香草生活的发展，1998年在自有土地试种50多种香草植物，1999年于台北成立香草屋，推广香草生活的乐趣。2002年3月出版了台湾第一本本土化香草完全指南——《香草生活家》，产生极大的反响。2002年年底成立了台湾香草家族学会，并担任荣誉理事长，2005年赴大陆推广香草，2010年在新店布佬厨房成立香草体验教室，在每周六、周日针对香草爱好者教授生活课程。
蔡怡贞，著有：《Julia's香草满屋》热爱香草植物，有一个香草后花园及一小亩香草田，每天过着种香草、吃香草、玩香草、写香草的生活，目前以香草生活应用教学及专栏撰稿为生活重心。工作之余，喜欢慢步过生活，自在与香草对话。

目录

第一章 种植香草乐趣多
香草种久久 香草轻松栽种的要点
从香草的角度了解香草的需求 12
充足的日照与良好的栽种环境 14
适度的供水满足香草生长必需 15
修剪及通风避免病虫害的滋生 16
肥料种类与补给及换盆的方法 17
调配香草最喜欢最适合的土壤 18
成功栽种香草需要从选购开始 19
繁殖香草的四种轻松入门秘诀 20
香草栽培与运用的心得和建议 25
第二章 30种超人气香草 026
香草的分类说明
一年生草本
罗勒 30
琉璃苣 34
洋甘菊 36
旱金莲 40
紫苏 42
芝麻菜 44
一二年生草本
莳萝 46
茴香 48
荷兰芹 50
多年生草本
猫薄荷 54
猫穗草 56
细香葱 58
柠檬香蜂草 60
柠檬马鞭草 64
柠檬香茅 66
芳香万寿菊 70
薄荷 72
金钱薄荷 76
奥勒冈 78
马郁兰 80
芳香天竺葵 82
甜菊 86
常绿灌木
薰衣草 88
鼠尾草 92
百里香 96
迷迭香 100
天使蔷薇 104
常绿乔木
澳洲茶树 106
月桂 108
柠檬桉 110
第三章 百变香草实做40款 112
行之篇
多用途天然香草喷剂 114
随身及车用香包 115
洋甘菊护唇膏 117
柠檬香蜂草口罩 118
长靴专用除湿芳香筒 119
薄荷防蚊提神滚珠瓶 121
天使蔷薇舒缓香膏 123
居之篇
室内迷你香草花园 125
万用天然香包 126
薰衣草小苏打清洁剂 127
香草百草香 129
马郁兰香草窗帘 130
柠檬香茅烫衣水 131
琉璃苣压花蜡烛 133
金钱薄荷爱心花环 135
乐之篇
百里香漱口液 136
薄荷香粉 137
马郁兰泡澡锭 139
洋甘菊浴盐 140
薰衣草舒缓眼罩 141
新鲜香草浴包 143
玫瑰天竺葵熏蒸法 144
茴香去角质磨砂膏 145
食之篇
调味品
香草糖 146
香草油 147
香草醋 148
香草盐 149
入料理
细香葱凉拌山药 150
旱金莲芙蓉豆腐 151
百里香蕈菇饭 152
薄荷小黄瓜凉拌宽粉 153
香草蔬菜色拉 154
香草水果色拉 155
荷兰芹蔬菜蛋卷 156
综合香草天妇罗 157
薰衣草生巧克力 158
柠檬香蜂草司康 159
鲜茶饮
新鲜香草茶 161
香草奶茶、香草绿（红）茶 162
香草果茶 163

文摘

版权页：

插图：

香草栽培与运用的心得和建议香草的生命力十来年的香草栽种经验，让我体会到香草植物的生命力。原产于地中海沿岸的耐寒性香草，属于多年生草本或灌木，照说应该可以种植多年，然而每逢台湾夏季，相信香草爱好者都有相同的经验，就是眼睁睁看着它们枯萎……此时总会感到伤心，甚至会有放弃的念头。然而却也有更多的香草爱好者，突破心理障碍，选择在中秋节过后重新进行栽种，结果来年的夏天，安然无恙的香草也不在少数。
没错，只要持之以恒栽种香草，香草会显现出它强悍的生命力。而且多年来的人工驯化，已让有的一年生草本及一二年生草本香草转化为多年生草本香草。因此建议香草栽培要持之以恒，相信凭借香草本身的生命力、良好的栽种环境及栽培技术的提高，你一定会成为香草栽培达人。用轻松的心情来栽种
选择日照良好的环境，选对浇水的时机，同时适度地补充肥料，再选好优质的土壤及通风良好的环境，另外也要勤于修剪及换盆，在栽培过程中仔细观察香草的生长状况。栽种香草的成就感，就在于看着植株逐渐长大，尤其是从播种开始，同时栽种各类型的香草，也会让自己从过程中体会到难以言传的乐趣。
栽种香草要以快乐的心情来面对，植株若有任何不适，千万不要灰心丧气，好好观察香草并参考书籍资料找到应对措施。刚开始栽种可以从迷迭香、薄荷等较易栽培照顾的香草开始，量力而行、从小做起，建立自信后再渐渐扩充香草种类，永远相信生命一定会找到出路，人类如此，香草也是如此。种香草就是要用香草
栽种香草就是为了在日常生活中享用香草，试着想象一下：用百里香、薄荷及柠檬马鞭草一起冲泡的香草茶，搭配美丽的琉璃苣冰块；迷迭香肉排配上鼠尾草德国香肠，再加上一盘旱金莲、香堇菜、芝麻菜的香草色拉；用薰衣草制作成香水；或是用茶树、马郁兰精油来沐浴……香草让我们回归自然，促进健康，更可以提升生活的质量。
栽培香草可以经常运动达到身体强壮的目的，香草食材可以补充营养，而充满花卉与香草的环境，可让人心情舒畅；香草植物的运用，更可以润滑人际关系，同时让心灵增添丰富乐章。香草关于运动、营养、环境、人际关系、身心健康等方面的妙用，让我们享有更加幸福的生活。

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