（九）低胆固醇饮食
1.适用范围 用于高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病等病人。
2.饮食原则 成人胆固醇含量应在300mg/d以下，禁用或少用含胆固醇高的食物，如动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、饱和脂肪酸等。
（十）要素饮食
1.概念：又称为要素膳、化学膳、元素膳，它是由人工配制的、含有全部人体生理需要的各种营养成分，不需要消化或很少消化即可吸收的无渣饮食。
2.适用范围：用于低蛋白血症、严重烧伤、胃肠造瘘、大手术后胃肠功能紊乱、营养不良、消化和吸收不良、急性胰腺炎、短长综合症、晚期癌症。
3.饮食原则：可口服、鼻饲或造瘘置管滴注，温度保持在38-40℃左右，滴速40-60滴/分，最快不宜超过150ml/h。
