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吃饱了才有力气谈恋爱 |  |
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吃饱了才有力气谈恋爱 | |
网友对吃饱了才有力气谈恋爱的评论
每当看到知乎上类似“你身边是否潜伏着一枚传说中的吃货”之类的问题，我第一时间就会想起蔡要要同学。
如果用一句话来形容蔡要要的生存状态，那就是：她不是在吃各种美食，就是在做各种美食的过程中。在此基础上，还能衍生出晒美食、写美食等各种状态。
在认识要要之前，我是不相信食物具有巨大疗愈作用这类话的，认识她之后，才发现此言不虚。
一个人漂泊在异乡的时候，她会给自己做一份最家常的香肠煲仔饭，把妈妈寄来的香肠切得薄薄的，搁在米饭上一起蒸。这份简易版的香肠煲仔饭混合着饭香、肉香和自制香肠独特的柴火气息，吃进嘴里，满口都是家的味道，顿时慰藉了思乡之愁。
和男朋友分居两地的时候，她听说远方的男友在家只能吃泡面，于是赶紧冲到市场去买回一堆菜，牛肉七分猪肉三分，都用刀背仔细地剁成肉糜，加上胡椒、老酒、酱油腌过后，做成手工肉丸，再裹上鸡蛋面粉液入油锅炸。热腾腾的丸子冷却后，经过真空包装寄到了恋人的手里，一同寄走的还有她热腾腾的爱。
失恋的时候，她整晚都睡不着，索性半夜爬起来，一个人趿拉着拖鞋去楼下吃牛肉面。牛肉是用砂锅煨出来的，又软又糯，面条用的是碱面，过水煮两道，一道清水一道牛肉汤，以便让面条更入味。出锅时，撒上多多的香菜，浇一勺辣椒油，就能起到锦上添花的作用。冒着热气的牛肉面端上来后，她明明是很难过的，但坚持着告诉自己，就算是一碗牛"rest":"肉面也不能轻易辜负啊，连汤都喝完之后，居然并不那么难过了。<br /> 这姑娘，对食物抱有发自肺腑的深情，天大的烦恼到了她那里，只要一个沾满了糖屑的甜甜圈或者一碗煲得恰到好处的鸡汤落肚，就能化解得烟消云散。<br /> 最艰难的时候，她生着重病，在医院做化疗，头发都掉光了，吃什么吐什么，生平第一次感受到什么叫做没有食欲。问她是怎么撑过来的，她轻描淡写地说：一想到世界上还有那么多好吃的东西没有吃过，都舍不得去死了。<br /> 和要要一对比，那些爱拍美食但拍完了从来不吃的姑娘们简直太矫情了，求求你们别再以吃货自诩了，真正的吃货，得像蔡要要同学这样，从来都有着“人生几何，对肉当吃”的豪迈精神，以及为了吃遍天下美食勇与疾病斗争的顽强斗志。<br /> 多少以吃货自居的姑娘，虽然爱吃，但从来都不做饭，美女嘛，为了保护皮肤，自然要远疱厨了。蔡要要同学则不但特别爱吃好吃的，还特别爱做好吃的。在厨房忙活得多了，她积累了很多独家小妙方，比如说：<br /> 手撕鸡千万不要刀切要手撕，鸡肉的口感和肌理才会不柴。而浇汁里的花椒不要用普通花椒，要选择绿色的藤椒，更鲜更麻，也更爽口。<br /> 珍珠肉丸如果馅儿只有肉会很腻口，所以要切一只脆苹果一起拌馅儿，再放上重重的胡椒。胡椒和苹果是绝配，让珍珠肉丸有了非常刺激和活泼的生命力。<br /> 家里没有菜的时候，请找出一枚鸡蛋，打散后，热锅炒得碎碎的，加上孜然粉、辣椒酱、花椒面，会有烤肉一般的独特滋味。<br /> ……<br /> 这篇谈做菜小窍门的文章最近居然被高大上的人民日报公众号转载了，原来连人民日报都如此偏爱会做菜的姑娘啊，要要看着是要火的节奏。爱吃懂得吃就算了，偏偏她还会做饭，会做饭就算了，偏偏她还做得很好，最令人发指的是，又会做又爱吃，她居然一点都不胖！晒在朋友圈的照片，始终是元气满满美少女的形象，这还让不让人活了啊！<br /> 古龙有句名言说：爱笑的姑娘，运气总不会太差。套用在蔡要要身上，也可以改成：爱做饭的姑娘，运气总不会太差。试分析一下，爱做饭的姑娘，一般来说都是那种宽厚、温和、热爱美食、热爱日常生活的人，这样的人，对家人、对朋友乃至对世界都抱着一份最真挚的深情和暖意。对于活得如此热气腾腾的人，世界和他人又怎么会舍得太过亏待她。<br /> 蔡要要就是这样一轮向外传播着热量的小太阳，自然会吸引那些愿意向着太阳生长的人。就在她人生最低谷的时候，遇到了自己的真命天子，江湖人送外号“五十块先生”的（关于五十块先生，这又是另一个故事了）。对于要要这样真正的吃货来说，交男朋友没别的顾虑，最大的顾虑就是如果对方是个素食主义者，而她又特别爱吃肉该怎么选择呢？简直比救妈妈还是救女朋友还要考验人啊。<br /> 幸好五十块先生有一个优点-----特别能吃，来者不拒，辣的更好！以前要要一个人做饭时还总担心做的食物吃不完，这下完全没有后顾之忧了。<br /> 于是乎，一个甩开膀子大做特做，一个敞开肚皮大吃特吃，蔡要要携手五十块，开始了花式虐单身狗的漫漫旅程，两个人互相吹捧，比着秀恩爱。那阵子，她在知乎开了个专栏，专门纪录她给五十块做的早餐，有西式的中式的日式的泰式的等等，号称要365天天天不重样。<br /> 做为一个每天上班前都会去楼下面包店随便买点什么襄腹的现代女性，那时我一边对着她的各式早餐流口水，一边不怀好意地揣测，都说秀恩爱死得快，看你能得瑟到几时。<br /> 后来，这个专栏在更了一百多期后，果然不出所料地中断了。问及原因，蔡要要同学很老实地回答说：实在想不出新花样了。<br /> 他们的爱情，倒是越晒越稳固，不仅没有一拍两散，反而走向了天长地久。依蔡要要同学的说法，这纯粹是因为她本人长得特别美的缘故，我却觉得，她做得一手好菜比她长得美这点重要多了，至少会让五十块多爱她一点嘛。两人领了证，一道回厦门生活了，继续互相吹捧，继续秀恩爱，继续花式虐狗。一个好消息是，要要同学怀孕了，比这更令人振奋的消息是，她终于胖起来了，我就说嘛，世上哪有光吃不胖的女人呢。<br /> 还有个好消息是，要要的新书终于面世了。毫无疑问，这是一本主打美食与疗愈的书，鲁迅笔下的狂人看历史，从满纸的仁义道德中看出写满的都是“吃人”两个字，要要这本书呢，没那么可怕，从满纸的情情爱爱中看到的全是一个大写的“吃”字。和市面上常见的美食书不同的是，要要笔下一切食物皆有情，她写的糖醋排骨似乎还带着刚出炉的气息，鲜香甜糯，令人大流口水，她写的羊肉挂面令人想起那些年我们一起度过的艰苦岁月，有情的人，守在出租屋里一起吃份挂面也很温暖啊。<br /> 是的，吃饱了就不会冷了，吃饱了就有力气谈恋爱了，吃饱了才能忘掉人世间的种种艰辛。生活从来都不容易，要是没有食物相伴，我们的人生将会多么难熬。<br /> 读这本书之前，最好就一碟花生米，配两根鸭脖子，边吃边读，才能抵御书中美食的诱惑。可怜我最近正在减肥，晚上只吃了水煮青菜，深夜打开要要的书一看，越读越饿。腹中雷鸣如鼓的时候，好想一把把作者要要从书里揪出来，看在你是孕妇的面子上，我保证不打你，只要你给我做个拿手的水煮肉片就行了！"
我喜欢与美食有关的电影、散文、书籍，不仅仅是因为自己喜欢研究和尝试各种美食，更是因为我坚信，一个能把日常对美食的态度贯穿到作品和思想中的人，必定是对生活饱含热情和好心思的。所以我常常阅读与美食有关的书籍，看与美食有关的电影，甚至听与美食有关的音乐。
当食物和感情融合在一起，又将会发生什么样的化学反应呢？最近看了蔡要要不吃药的《吃跑了才有力气谈恋爱》，起初只是一个偶然的机会在豆瓣关注她，后来发展到微博、微信公众号，越来越喜欢这个热爱生活的姑娘笔下的故事。与其说这是一本由食物引发的情感故事集锦，不如说这是一本现代都市男女情感状态百科全书，所谓饮食男女，人之大欲。我把这本书看做是她写给日夜陪伴我们的食物，还有我们朝思夜想的爱情，以及我们在爱和自我中纠结、顿悟、取舍、成长的点滴。
正如很多读到这本书的人感受到的，在这本书里，食物永远是最善良的，它不拒绝任何一个城市任何一个孤独的人。日夜陪伴我们的食物从不说话，顶多只是在油锅里兹兹作响或者在汤锅里咕噜咕噜嘀咕，但是它们见证着我们如此认真度过的每一天，还有我们形形色色的感情。感谢有这样的一个细腻而用心的人，用温柔的心，细腻的文字，独特的笔触去诠释那些属于日常生活里每一个有关食物与爱的故事。
我曾经跟朋友说，无论如何，是一定要善待自己的胃的。在工作和生活最不"rest":"济的时候，也是要时刻保持满满一冰箱的食物。泛着可爱颜色的可以用来打蛋花汤的番茄，切得整整齐齐随时可以加上土豆或者山药用来煮汤的排骨，用一小点油和蒜末慢火煎好加一点葱花就香到没朋友的杏鲍菇或小香菇，以及各种翠绿的可用猪油清炒的青菜……打开这样的冰箱不仅会让你感觉满满的幸福感，最重要的是，加班后的回家的晚上，即使精疲力尽，花上半个小时不到为自己炒三两个快手菜，吃到胃里的，才是十足的慰藉和安慰。<br /> <br /> 书里面有很多做菜的场景和小细节穿插在感情故事的悲欢离合里，竟然让我觉得毫无违和感。透过扎实的文字，我猜想作者肯定是一个热爱生活的姑娘吧。我也从她的故事里学会了很多做菜的独家小妙方，比如手撕鸡千万不要刀切要手撕，鸡肉的口感和肌理才会不柴。而浇汁里的花椒不要用普通花椒，要选择绿色的藤椒，更鲜更麻，也更爽口。珍珠肉丸如果馅儿只有肉会很腻口，所以要切一只脆苹果一起拌馅儿，再放上重重的胡椒。家里没有菜的时候，可以找出一枚鸡蛋，打散后，热锅炒得碎碎的，加上孜然粉、辣椒酱、花椒面，会有烤肉一般的独特滋味，加上牛奶的土豆泥会香滑的不像话，做葱油饼的时候一点要放一点白糖，味道会更香，饼也会更酥更脆……最最重要的是，她推荐的食材总是家常司空见惯的普通材料，在每个城市楼下的便利店或者转角的小超市都能轻易买到，而且很少用复杂的调味料或者小众的昂贵香料，几乎是天然的平价的葱姜蒜椒之类，这才是都市的烟火味道，一如我们普通人的感情。<br /> <br /> 故事里面的A小姐，最终明白了B先生并不会因为她舍弃咖喱牛肉照烧鸡腿东坡肉番茄炒蛋麻辣豆腐醋溜土豆丝海米冬瓜而换来的S码好身材而爱上她；张无忌最终也没有明白为什么给他做软软糯糯白粥的周芷若和为他做蛋炒饭的赵敏都离开了他；咪咪知道了给她蒸了多宝鱼男人始终不说爱她是有原因的……透过事物，感情变得清晰起来，当我们把爱情揉碎放在食物里，生活的另一面渐渐变得温暖起来。我们喜欢美味，同样期待美好的感情，但是美好的感情和美好的食物一样，需要用心烹调，需要彼此对口味，需要日复一日的忠诚、包容和习惯。<br /> <br /> 是的，每个人都有独自面对生活的时候，即使是热恋中的情侣，也免不了出现矛盾和争吵的时候，那么在孤独的时候，不妨用心给自己做一顿饭吧，买菜的时候，你势必是要细细思考到底你是喜欢排骨还是鸡肉，就像你选择是要放弃还是坚持；煲汤的时候，你会变得特别温柔，那些争吵和气氛变得没那么尖锐，让你能静下来想一想自己需要的是什么；煎鱼的的时候，你需要耐心十足，就像你的感情，究竟是哪里出了问题……所以，孤独的时候，吃饱了就不会冷了，吃饱了就有力气谈恋爱了，吃饱了才能忘掉人世间的种种艰辛和不顺。生活从来都不容易，要是没有食物和味觉相伴，我们的人生将会多么难熬。关于感情，就像书里面很多故事展现的，真实而长久的感情世界里，永远容不下委屈求全，不要为了博对方一笑就放弃自己所喜欢的味道、颜色、生活方式……勇敢点，以最真实的自己去面对，收获的，也将是真实。<br /> <br /> 在我看来，独处和孤独的时候，最好的安慰，是美食，最大的满足，是爱。 肚子和心灵，是最容易空荡的两个东西，只有美食与爱的结合才能治愈。孤独和漂泊的人，有了这两样东西，才能落地生根。深夜里的饥饿，不仅仅是肠胃，更多的来自孤单。不理解那些感情里的动荡和不安，不确定那些关于爱的执着和选择，不满足对很多很多关于安全感的索取和付出……种种的一切让你觉得孤独。所以，孤独的人要把自己喂饱，美食里面饱含着感情，饱含着能驱散孤独的某种情愫。因为我们每个人都有很多与美食有关的记忆，或许在多年后，我们常常怀念着这种味道，模仿着记忆中的味道去制作一道道佳肴，我们的身上，带着食物流动的记忆，带着青春和不悔。<br /> <br /> 看过了那么多细水长流的岁月，品尝了一些城市的酸甜苦辣，最后才渐渐明白，在岁月的流转中，或许什么都会变，只有味觉对食物的记忆和真诚长久的感情是忠诚的，也只有美食与爱，不可辜负。"
故事情节老套不说，基本就是无脑小白吃货妹遇到负心汉的故事。一本书简直就是换汤不换药，一个故事套路下来换个人名菜名，看了半本实在看不下去了……看豆瓣上蔡要要不吃药最近的故事不错啊，看来要等下一本？
看过选段，带着很大的期待来看的，稍微有点失望，精品好像都已经看过了。发觉一次性看完并不是最好的选择，最好是一次一段，慢慢看，省的串味呀
豆瓣上关注蔡蔡已久，起初就是看到了她做的美食，后来知道了更多，书里描写食物的部分细腻生动，相比之下故事的部分就稍显逊色。
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