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茶:嗜好、开拓与帝国

2017-08-01 
《茶:嗜好、开拓与帝国》是一位茶叶行家的历史写作,他讲述了有关茶树的神奇传说,以及茶叶品类、茶叶种植、制茶工
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茶:嗜好、开拓与帝国

《茶:嗜好、开拓与帝国》是一位茶叶行家的历史写作,他讲述了有关茶树的神奇传说,以及茶叶品类、茶叶种植、制茶工艺、茶叶贸易等知识,特别是英国人如何把茶叶作为一项产业经营的头脑和手段。书中涉及了不少有关中国的内容,也穿插了不少有趣的事情。例如多年来西方人一直认为有两种茶树:一种生产绿茶,一种生产红茶,而实际上任何茶树都可以生产这两种茶叶。尽管如此,西方人的这种观点还是有一定道理的,因为有很多种不同的茶树,其中有些生产的茶叶更适合做红茶,而有些则更适合做绿茶。

网友对茶:嗜好、开拓与帝国的评论

本书与三联书店新知文库系列的另一本书:《香料传奇》都是值得一读的。作者在自身的经历的基础上,围绕茶叶的种种话题,将近代世界的茶叶贸易,种茶叶的发展娓娓道来,读起来很顺畅,也确实了解到了不少东西。不知道有没有有关瓷器,丝绸贸易史之类话题的书。

这是一本从英国人角度写的世界范围内茶叶种植和贸易的历史。全书结构非常巧妙,引言将了作者在不到20岁时应聘到英国殖民地马拉维管理茶叶种植园,中间则介绍了英国人把茶叶种植从中国到印度、再到斯里兰卡和非洲的扩散,最后一章又回到作者当年在非洲管理种植园的第一年的经历。这不是一本茶文化的书,但附录给出了简要的茶叶的种类和等级,也很好。
中国作为茶叶的故乡,我要找找国内是否也有类似生动活泼、雅俗共赏的茶叶史图书。

本书的作者是一位英国人,讲述的主要也是英国为了建立自己的茶叶产业,以便不依赖中国的茶叶进口而在印度种植茶叶的故事.不过,有关茶叶的历史和其他相关的故事也被娓娓道来,很多历史时刻也被茶所联系在一起,比如鸦片战争,比如导致北美殖民地独立的波士顿倾茶事件.该书的知识性很强,不愧为新知文库之一.放眼世界的中国人应该看看此书.另外,本书中文翻译的也非常流畅,译者也是化了很多工夫.推荐此书.

写的很流畅,没有西方书籍那种冗长的语言

说实话,这本书给人的感觉偏离了,本以为会介绍一些茶文化,然而整本书给人的讲的都是些印度种植园的事情。老实说,不太理解当时印度种植园的历史,也没多大兴趣,又或许是英国人的著述,对此有深刻的理解和认识,不否认此书的真实可信度,从专业角度而言,这本书有理有据,其数据真实的反映那段历史……不过就我个人而言,不太喜欢此书的风格……仅一人之言,希望可以帮助到大家!

茶从来都离不开英国人,虽说茶叶的老祖宗是中国.从英国人的眼里我们看到茶叶大致发展过程,值得推荐.

内容不错,不同的视角看茶文化

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