土豆你个马铃薯 (美食堂)

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		土豆你个马铃薯 (美食堂)
		土豆你个马铃薯 (美食堂)

好吃的东西不一定有多高贵，但它一定有着不小的潜能。有一种食材，它一年四季都能出现在超市的货架上，还有菜市场的每一个摊位上——它就是土豆君。大厨经常讲：越是简单的食材、调料和做法，越能考验一个人的厨艺，看来土豆深深地印证了这一点。就是这盘最普通不过的素炒土豆丝，恐怕也是有一千个人就有一千种味道，要想达到大厨的那种——同时拥有着最朴实的铁锅的镬气香，与最原始的土豆清香，入口还有一丝甜——的境界，你的距离还有多远？土豆并不是一个可以轻易糊弄的角色，但这并不代表它难相处，相反，土豆是最贴心最家常的了。你只需要掌握了土豆的挑选、刀工、搭配、火力、调料、葱花煸多长时间，等等，这些基本功，然后纵情施展你的创意就可以了。因为土豆本来就是个有着千变万化的食材高手，蒸煮、炖炒、煎炸、微波，样样拿手；把土豆做成面条、pizza、薯片……它的花样之多，简直只有你想不到的，没有它做不到的。

网友对土豆你个马铃薯 (美食堂)的评论

一直关注美食堂的围脖，可算买到了，土豆可是我的最爱，百吃不厌！新书可以整个翻开，阅读比以前的书还要方便。

被封面和标题吸引买了这本书，发觉被骗了。图片拍得水平差别很大，一看就不是专门为这本书拍的。菜谱写的很敷衍，会做菜的人知道这是无法照样做出来的。总之很差，以后不会花钱买这类标题党了。

这次装订方式有点不一样，书可以完全打开，方便一边看一边操作。总之很喜欢！

很实用 食材好找 好做 每天和孩子躺在床上翻看 点餐的乐趣无穷 自大买了这本书 买了好多土豆啊

每张图片都让人产生想吃的欲望，每道土豆都让人有动手一试的冲动。儿子是土豆控，这本书让他很向往。

书脊那里整个都脱线了！！！看在它本来就是菜谱，也就不计较了。但一定给差评！

虽然土豆本身就很好吃，但是可以做出那么多花样来真的很厉害！学习！

一般的菜谱很少把土豆突出出来单独介绍，这本书是很好的补充。

看起来都好好吃，正准备学着做，不知道吃起来味道如何

希望通过学习我可以化身超级厨师

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