舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略 (舌尖上的世界)

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		舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略 (舌尖上的世界)
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以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之美，以大量微距镜头拍摄食物，充分展现了食物本身的质感，让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构，以菜式为核心，分为5章，将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来，与您分享。

网友对舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略 (舌尖上的世界)的评论

写的都是纪录片的菜，还没有细看，略略一翻，看到肉夹馍里的香菜和葱，被雷到……！正宗的西安肉夹馍是绝对木有这个的！大街小巷都木有！一看就是首都版的！

里面菜的做法过于简要，不精确，拿捏不准

书的排版，图片什么的都很不错，里面都是《舌尖上的中国》出现的菜肴，制作步骤比较简单易学，但是能不能做出正宗的味道就比较难说。不过有些食材很难取得，比如松茸；还有一些食材是比较地域性的，比如酸笋，所以导致了里面有些菜谱实用性不高。但是这本书最大的意义在于展示了各地的不同特色美食，都是当地常吃或者特有的食物，因此有了弄弄的家乡的味道。

对于我这样的家庭主妇，本书菜肴偏宴席菜，不够实用，不过有几道可以尝试，但是编写不够详细

朋友本来是想给亲戚买的，看后感觉不错，说留下给自己用了。

书里的图片都是模糊的，颜色也没矫对。纸摸起来也不是特别好，印刷工艺实在是太次了。。。。不过整本书的内容配合买来的光盘还是很喜欢。。。可惜印刷工艺实在太差了。。。收藏了心里总觉得不舒服。
另外卓越发货越来越慢，等了3天明明有货还不发，气死人了。

食谱书印刷好，结合纪录片很火，但是具体步骤不是很清楚

1.正版图书，2.包装正规，3.发货快。满意！

稍微难了点,要技术的!总体来说还不错。好评。

是光明日报的简单版，与央视的版本不一样。

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