中岛老师的无添加烘焙书

商家名称	信用等级	购买信息	订购本书
		中岛老师的无添加烘焙书
		中岛老师的无添加烘焙书

市售的甜点美味诱人，却含有大量黄油、糖和食品添加剂，无形中会给身体带来负担。中岛老师在多年的烘焙实践中，自创了一系列适合自己在家做的健康无添加甜点。蛋糕、饼干、麦芬……全部以零胆固醇的菜籽油、新鲜鸡蛋、全麦面粉、粗制糖、干果、坚果等为主要原料，不含黄油和鲜奶油，每一款都是独创的美味。
这些甜点散发着食材的天然风味，看起来简单朴素，却能为你补充需要的能量和多种营养，让你时刻保持充沛活力。
匆忙的早上、倦怠的午后，就用自制的手工甜点做早餐、零食为身体及时补充能量吧。一起尽享美味，动力满满一整天。

海报：

网友对中岛老师的无添加烘焙书的评论

满心喜悦收到，马上动手第一个就做了黑糖巧克力饼干, 但配方有问题啊，100G巧克力太多了，根本揉不成面团，满手巧克力..........乘兴而来,败兴而归！做时家人就说配方不对，但秉着对书本的信任还是坚持做完了，唉，浪费了那么多材料，也浪费了人们对你们的信任。
书本是为了节约成本吗？糕点插图一半都是辨识度不高的灰色，总之是看着标题买的，却比较失望的一本书

小小的一本，一开始还以为又买错了，派不上多大用处，结果仔细一看才知道很不错。材料大多是容易找的，做起来也不算复杂，我照着做了几个，就觉得，啊，原来还可以这样做啊，然后就开始自由发挥了。不过制作步骤的部分有点简单，如果是初学者的话，可能失败率会高点，对中级班又有一点简单，拿来打开思路不错。

无添加指的就是用植物油以及其他糖代替黄油和白砂糖，一般自己做都不会用添加剂什么的吧，或许叫低脂少油烘焙更合适？
书薄薄的，里面有基础的戚风、磅蛋糕、司康、饼干一些食谱，排版整体很清爽，书中的食谱也都很容易上手。

书是横排版的，外观是个长方形，比起正常规格的不易使用，加上书的内容，总体感觉性价比很一般，真心不如小塢老师。
理论知识基本没涉及也没有详细的操作步骤，图片一般，不知道是不是翻译问题 配方不够妥帖，巧克力biscotti配方很不靠谱，总粉量80g，巧克力100g、果仁100g，配料份量大大超过面粉量，请问这要怎么揉成团？

中岛老师的无添加烘焙书非常健康

这本书所介绍的蛋糕做法很简单，很容易取材，做出来的蛋糕也更健康，很喜欢。

感觉很不错的健康烘焙配方哦，质量精美，很实用的书哦！

如题，宝宝对鸡蛋过敏。想找素食的甜品书。这本没看清细节。虽然也是健康和无添加的烘焙书。但是配方中有鸡蛋，只能暂时搁置。留着以后再研究

此系列是一个不错的选择，简单、健康、味美，非常推荐！

怎么说呢？大开眼界，之前的固定思维被打破了。例如：做蛋糕做面包做饼干，必须放黄油这事儿。

喜欢中岛老师的无添加烘焙书请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务

查看更多 下一篇