【酷我魔法】自制蛋包饭
中午吃米饭没吃完,晚上做饭时,我准备把它炒了吃。女儿见状说:“妈妈,您不说过给我们做蛋包饭吗?”我一听,心里咯噔了一下，想起了前几天所发生的事。
前几天,我们在一家饭店吃饭时,服务员大力推荐给我们一道菜---蛋包饭。没上菜时，我不知蛋包饭是啥？菜一上桌，我笑了,原来蛋包饭就是鸡蛋包炒米饭啊!
当时俩孩子一个说好看,一个说美味。我说俩孩:“俩吃货,不就是平时的炒米饭吗?有啥特殊?回家我也会给你们做。”可是,回来之后,我却没有给他们做过。
既然如此,今天就做一回试试看。
准备材料:剩米饭、火腿肠、五花肉、鸡蛋、豆角、大蒜、花椒八角、小葱、盐、胡椒粉
1.火腿切丁，再切少许细丝;五花肉、豆角、大蒜、小葱切沫；
2. 炒锅放油加热,放入花椒八角熬香味时,倒入五花肉;
3. 放入豆角、火腿翻炒均匀,加盐调味;
4.倒入米饭,继续翻炒,炒到米饭成一粒一粒;
5. 放入蒜沫葱沫,撒上胡椒粉,翻炒均匀后,关火;
6. 碗中打2个鸡蛋;
7. 打开电饼铛,放油,加热后,倒入鸡蛋,摊开;
8. 鸡蛋表面稍微凝固时,把刚才炒好的米饭倒在中间;
9. 把蛋皮往中间折,折后,盛到盘子里;
10. 把细条的火腿丝摆在蛋皮上,喷香喷香的蛋包饭就OK了。(饭店的蛋包饭上挤的是酸酸甜甜的番茄酱,由于家里没有番茄酱,我就改成了火腿丝。)
怎么样?是不是简单又美味啊!大家快快动手做一下吧。
