本篇寒假家务四汪欣怡，本文作者为汪欣怡，是一篇小学生作文，全文共计1000字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
今天中午，我来到厨房，看见妈妈正在烧菜。我想：“自己应该学学如何做菜了吧。”于是，我开口对妈妈要求说：“妈妈能不能今晚的菜让我来学着做。”妈妈说：“可以啊！我在旁边协助你。”下午一点左右我和妈妈一起到菜市场去买菜，买了好多蔬菜和荤菜，下午两点多我们回到了家。
到了下午五点，我们就开始动手了。我和妈妈把菜洗净，把每个菜所需的材料放在各自的盘子里，这样配好菜烧起来就会方便多了。第一道菜是虾子冬笋，所需原料是：冬笋400克、干虾子5克，调料：绍酒10克、白糖19克、味精2.5克、湿淀粉10克、芝麻油10克、色拉油30克。我和妈妈江东孙剥去笋衣，用清水洗净，切成厚厚的条状，用热水煮之六七分熟，捞出沥干，用中火将锅烧热，吧色拉油倒入锅中将油烧至五成热时，倒入笋，炸连三分钟用漏勺将油沥干，国内留有10克油，倒入虾子略煸，绕后我将冬笋、酱油、就、糖先后放入锅中，加水125克，妈妈将锅盖盖好，用小火煮3分钟后，放入味精，用湿淀粉勾芡，将芝麻油顺锅边淋入，接着我吧锅连续颠动几下，出国装盘，最后将虾子散到冬笋上，这道菜就完工了。 我尝了一下，觉得冬笋鲜嫩、清脆、爽口。
第二道菜是葱花肉。葱花肉的制作材料：主料： 猪夹心肉250克， 猪网油300克辅料： 葱50克，淀粉50克，面粉100克，盐3克；调料： 料酒3克，鸡精2克，色拉油1000克。我们先将猪肉剁成肉末，葱切成葱花，加盐，酒，鸡精，水，入碗搅拌。我觉得搅拌的越匀称越好，所以我搅得手都有点酸了。妈妈将猪网油摊开，将肉末摊在网油上，撒上面粉，包成一块厚片，收口时用面粉粘牢。我就把葱花肉放入锅里，当油烧热时，肉条裹糊炸成金黄色就可以了，再装入盆里。这次轮到妈妈品尝了，妈妈吃了之后觉得这葱花肉外松里脆又香又嫩，鲜香可口。
地三道菜是汤，汤的名字是皮蛋黄瓜汤。原料：黄瓜皮蛋汤。黄瓜130克，皮蛋2个。调料，植物油，盐，味精。我负责把黄瓜洗净，去皮，去囊瓜，切成薄片。妈妈负责把皮蛋去壳洗净，切成方形小粒。然后我把油到入锅内，放入皮蛋炸30秒，再捞出，妈妈另起一个锅，加入清水，放入皮蛋烧沸后再煮1分钟，加入盐、味精、黄瓜片搅匀。绕后淋上油就好了。
结尾：吃着自己做的菜，心里感到很欣慰，觉得自己已经长大了。虽然这次的收获并不是很大，但让我积累了第一次做菜的经验，我觉的对自己也是一种享受。
寒假家务四汪欣怡 汪欣怡 1000字
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