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秋燥的天气很容易产生口腔溃疡等上火症状，栗子所含的维生素B2对日久不愈的成人口腔溃疡和小儿口舌生疮均有很好的疗效。
十一过后，空气湿度小，风力大，人体汗液蒸发加快，皮肤易干燥，人体一部分水溶性维生素，如B族维生素、维生素C等也会随汗液蒸发，口舌生疮是最容易发生的事情了。俗话说，“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。”这时候的板栗很新鲜，富含维生素、核黄素等，对防治口腔溃疡，效果不错。
板栗含淀粉较多，吃太多易引起消化不良，每天五六个就行了。最好在两餐之间把板栗当零食吃，或是入饭入菜吃也可以。
