（六）食品卫生
我镇有食品生产经营单位（或个人710户，办理卫生许可证数710户。从业人员1297人，持有效健康证数为1297人。其中：饮食店 289 户，副食店 283户，熟食品加工店（摊） 29 户，学校及集体食堂14户, 肉禽加工摊83户，豆制品摊12户。
1、大力开展食品卫生宣传活动
2001年至今共开展各种形式的食品卫生知识宣传活动28次，共计发放宣传资料3万余份，接受群众咨询5000人次。为深入贯彻《食品卫生法》，促进行业自律，2001年至今共召开食品经营业主培训会71次，培训1800余人次，增强了企业负责人的法律意识，责任意识和卫生管理能力。卫生监督人员经常深入食品生产经营单位，对从业人员进行卫生知识培训，现场讲解卫生知识，规范从业人员的工作行为。
2、开展餐饮业、熟食品业卫生专项整治工作
按照青杠镇政府《关于<青杠镇食品卫生整治工作方案>的通知》要求，对餐饮业、熟食品业开展了全面整治，建立健全了各项卫生管理制度，完善了卫生设施，规范了食品加工操作程序。
3、积极开展食品放心工程工作
根据《卫生部关于进一步实施食品药品放心工程的通知》（卫法监发〔2003〕204号）精神，镇卫生院开展了食品生产企业使用食品添加剂专项检查；散装食品专项检查；开展了食品生产重点环节的监督检查。截至目前，我镇食品放心工程已取得显著成效。
4、加强对食品的卫生监测工作
2003年至2005年共抽检食品样品2023件，合格1853件，合格率为91.5％。其中：2005年，对粮油、乳制品、饮料、糖果糕点、调味品、白酒等食品进行了抽样监测 769 件，合格 703 件，监测合格率达91.4％。
5、加大食品卫生监督执法力度
为净化食品市场，维持正常食品市场经营秩序，镇行政部门加大了监督执法力度，对违反《食品卫生法》的经营单位或个人进行了卫生行政处罚。
6、取得的成绩
对 710户食品生产经营单位监督检查，710户均持有效卫生许可证，持证率达100％；1297名从业人员持有有效的个人健康证，体检率和卫生知识培训率均达100％。疾控中心体检登记资料表明 2005年共检出"五病"人员23人，均全部下达了调离通知书，调离率达100％。
各餐饮经营单位制售食品，做到生熟分开，物品分类贮存，防蝇、防鼠、防尘、防潮设施齐全，布局合理，供应凉菜的餐饮单位设有专用的凉菜加工间，凉菜间实行专室加工、专人制作、专用工具、专用冷藏设施、专用消毒设施，工作人员实行二次更衣，以保证食品卫生安全。食品贮藏、餐具容器存放，加工工具保洁等设施符合卫生要求，消毒间、加工间、库房、卫生间等分类设置，布局合理，符合卫生要求。
2005年，我镇食品卫生质量抽检合格率达91.4％，较2000年有所提高。发生的一般食物中毒和食源性疾患原因查明率100％，未造成重大社会影响。
（七）公共场所及生活饮用水卫生
目前，我镇有各类公共场所经营单位248户，其中美容美发业55户、桑拿和浴足3户、旅店业9户、歌城（卡厅）10家、茶园13户、饭店158户，共有从业人员789人。有集中式供水单位2家，直接从事供水工作人员8人。
1、青杠镇公共场所经营单位248户，均持有有效卫生证从事经营活动，持证率达100%，直接为顾客服务的从业人员健康体检789人，体检率达100%，应培训人数789人，实际培训人数789，培训率100%。2003-2005年体检出"五病"患者或病原携带者23人（均是病毒性乙型肝炎患者或病毒携带者），全部调离直接为顾客服务的工作岗位，调离率100%。
2、开展了对公共场所经营单位顾客用品（具）消毒和室内环境空气质量监测工作，监测检验严格按照《公共场所卫生监测技术规范》和《公共场所卫生标准检验方法》GB/T18204.1-18204.30-2000执行，依照《公共场所卫生标准》GB9663-9673-1996,GB16153-1996进行评价。并安排3-5人利用3-5个月的时间专门负责监督监测工作，使用一氧化碳、二氧化碳监测仪，湿度、温度、风速仪等设备现场采样监测和无菌棉试子消毒效果采样监测，监测合格率达97.8%。
3、旅店业、美容美发业、歌舞文化娱乐休闲场所、公共浴室类的桑拿浴足业均设有专用的消毒间和清洗消毒设施，空调器或风扇(\本;文由;方案-范\文库为您搜集-整理)等通风换气设备完善。建立了严格的消毒制度和卫生管理制度，实施操作管理记录备查。
旅店业消毒工作做到专人管理、规范操作。客房、卫生间每日清洗消毒时相关用品做到不污染，被套、枕套（巾）、床单等床上用品做到一客一换，长住客人每周一换。
理发美容业工作人员操作时，穿洁净的工作服，洁面时戴口罩，设皮肤病专用工具箱，理发美容工具、用具用后及时消毒，一客一换（或使用一次性饮具），营业期间未使用杀菌波长的紫外线消毒灯、滑石粉和有害烟雾剂。所售食品饮料无过期变质，符合卫生要求。
桑拿、浴足场所做到茶（饮）具、毛巾、拖鞋、卧榻床单严格清洗消毒，一客一换。修脚工具、用具使用后立即消毒处理，工作人员着清洁的工作服。
4、确保生活饮用水卫生。青杠自来水厂，现日制水量为4500吨，供水范围青杠片区，来凤水厂，现日制水量为800吨，供水范围来凤片区，自来水普及率均达到95％以上。水厂建立了净化消毒操作规程、净化消毒记录、水质自检上报、检测管理、水源保护巡查、抽水人员职责计量管理与核算、厂区清洁卫生绿化美化、药品验收入库保管等9个制度和规程，厂区环境整洁、绿树成荫、四周规定范围内无污染源。
（八）疾病预防与控制
全县共有医疗卫生单位39个，计划免疫接种点32个。其中青杠镇有医疗卫生单位2个，计划免疫接种点3个。
1、县、镇乡、村三级防护网络健全，各医疗卫生单位成立了防保组，有专兼职防疫医生，负责传染病、职业病防治工作，共有传染病监督员3人、劳动卫生监督员3人，负责全镇的传染病和职业病的监督分执法工作。
2、认真贯彻《中华人民办和车传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国职业病防治法》、《消毒管理办法》等法律法规，始终坚持“预防为主”的卫生方针，建立健全了组织机构，完善了各种规章制度，加强了宣传教育，强化传染病、职业病防治和监督管理等主要环节，积极推进传染病和职业病防治工作，较好地预防了传染病和职业病的发生，保障了广大群众的身体健康和生命安全。2003年以来，青杠地区医疗卫生单位门诊日志登记合格率达98.45%，传染病报告率达98.15%。2004年传染病报告实现了网络直报，传染病暴发疫情报告及时，调查处理及时，控制措施有力，无二代病例发生，无医院内感染引起的传染病暴发疫情和死亡事故。综合性医疗卫生单位建立并按要求开设了肠道门诊，计划免疫实行按周接种，儿童计划免疫“乙肝、卡介苗、脊灰、百白破、麻疹、乙脑、流脑”单苗接种率达95%以上，根据儿童按种调查，青杠地区儿童接种率分别达：乙肝100%、卡介苗100%、脊灰100%、百白破100%、麻疹100%、乙脑92.85%、流脑96.48%。免疫接种规范，无接种事故发生，安全注射率100%，按规定保做好了消毒药械、一次性医疗卫生用品的采购，并对一次性医疗医疗卫生用品和医疗废弃物进行了收信集中处理。建立健全了职业卫生管理制度，加强用人单位负责人和劳动者的职业卫生培训，培训率分别达100%和91%以上，组织劳动者进行岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，并建立了健康档案，建档率达100%，定期开展了劳动场所危害因素检测与评价，检测率100%，同时，企业增添了卫生防护设施和个人防护用品，防止了职业病的发生。
