法国蓝带西餐制作(初级)

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		法国蓝带西餐制作(初级)
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《法国蓝带西餐制作(初级)》介绍的菜式是既保留传统特色又符合现代餐饮潮流的法式西餐，可以说是随着时代发展而不断改变的传统法国西餐。《法国蓝带西餐制作(初级)》以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序，不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标，将基础的烹饪技巧，通过简单易懂的讲解，并配合分步图解图片，既能使初学者轻松学会，也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。

网友对法国蓝带西餐制作(初级)的评论

内容不错，就是配图囧了点，友人戏称“标准教科书配图”，色调偏暗偏黄，还不如朋友圈拍的有食欲。如果是为了还原食材本色也不必这么暗吧，提亮点看得清细节，不然都以为三分熟和七分熟用了同一张图。缺修图师的话用美图也比这好，真的

边看书，边学着做！主要是为了自己开心

本书介绍了一些基础西餐的制作，步骤详细，但由于饮食习惯的不同，一些食材在中国不好买。

蓝带系列质量很好，步骤食材也介绍的很清楚

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