绕着地球吃
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绕着地球吃 |
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基本信息·出版社：生活·读书·新知三联书店
·页码：243 页
·出版日期：2009年07月
·ISBN：710803056X/9787108030566
·条形码：9787108030566
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 《绕着地球吃》内容主要包括：推荐序一 有斯人，而有斯文，推荐序二 性情中人的生活品味，自序 所谓美食家，罗马的滋味，试试英国菜，伦敦的下午茶，德国菜之旅，匈牙利美食狂想曲，时尚捷克菜——魔鬼餐厅等等。
作者简介 周芬娜，
台湾屏东人，现居美国加州。
台大历史系学士，政大东亚研究所硕士，美国Union Couege计算机硕士。
当过翻译、大学讲师、计算机程序设计师，现专事写作、摄影。
著作以游记、美食评论为主，兼及散文、文学评论，并主编文集。
著有《绕着地球吃》
《春之东京小旅行》
《饮馔中国》
《品味传奇》
《新上海美食纪行》
《带着舌头去旅行》
《丝路》
《云南》
《旧金山》等书，其作品屡登中国内地、香港、台湾地区和美国的畅销书榜。现为“海外华文女作家协会”第九任会长，主编出版《旅?味》(旅游、饮食散文)、《旅缘》(女性文学)两本会员文集。
编辑推荐 《绕着地球吃》是由生活·读书·新知三联书店出版发行的。
目录 推荐序一 有斯人，而有斯文
推荐序二 性情中人的生活品味
自序 所谓美食家
罗马的滋味
试试英国菜
伦敦的下午茶
德国菜之旅
匈牙利美食狂想曲
时尚捷克菜——魔鬼餐厅
来一杯荷兰啤酒
阿富汗莱与风筝节
旧金山的米其林餐馆
在北美吃龙虾
杯酒人生之旅
墨西哥菜在美国
教洋人吃中国菜
惊艳巴厘岛
韩国人过年
韩国烤肉及其他
品味越南菜
泰国菜的怀想
日本饮食文化杂谈
《古都》中的京都美食
东京与冲绳的新年
北海道风情画
下关吃河豚
拉面之恋
扶桑买米记
和果子写真
天妇罗物语
谁解蟹之味
寻找牛肉面
难忘的屏东小吃
……
序言 这本书是被我逼出来的，若不是我把出版日期预先订死，绝不更改，喜欢当湖海散人的周芬娜，至今还不会把三十篇文章全部交来。
头一回阅读周芬娜的文章是在一年半前。当时她在美国洛杉矶的世界书局买了一本《吃在中国》，觉得很合胃口，便写了一篇《伦敦的下午茶》寄来投稿。我看到这篇稿子，兴奋得无以名状，它是那么的简明流畅，言之有物，又带着丰富的感情。于是立刻修书一封，央请她出任撰述委员，定期为本刊写些精彩的报道。
周芬娜的“美食作家”生涯，就从这时开始；而我则是看到她寄来的第三篇稿子，便决定要为她出版一本专集。起初她对我的建议有点犹豫，担心出一本书现成的材料只有十分之一，剩下的十分之九干起来会把她的生活整个搅乱；
文摘 插图：
我们路过海德堡，在那著名的古堡中参加了他们的啤酒大会。时值九月，德国人最引以为傲的“十月啤酒节”（OK toberfest）已拉开了序幕，只见古堡内堆满了啤酒桶，聚集了许多年轻人，大家饮酒谈笑，由啤酒桶里汲取啤酒，一杯接一杯，其乐融融。但置身其中，我总觉得少了点什么。原来我期望看到的是像电影《学生王子》，或歌剧《茶花女》饮酒歌中的那种狂欢高歌，大家热烈地痛饮，一幅“四海之内皆兄弟”的融洽。德国人却是个内敛的民族，内心非常友善，严肃的外表却常给人难以亲近之感。再加上语言的隔阂，那晚我们置身于那拥挤的海德堡古堡中，竟发觉我们是不折不扣的寂寞异乡人。
德国人大块吃肉，大碗喝酒，但令人惊讶的是那里的女孩子多半长得十分纤秀，身高不足一米六，体重不足一百二十磅。有许多男人甚至比我矮小，和我印象中大块头的德国佬大异其趣。询问其故，原来德国北部人有北欧的血统，身材较高大，菜色也近似北欧，喜欢吃生冷海鲜，我当时去的是德国中南部，所见到的德国人比较近似奥地利人，身材要矮小得多。至于他们吃那么多肉食为什么还长不胖，那是因为食量小的缘故。
