《折餐巾花》是省编义务教育实验教材《劳动与技术》中的一课，旨在帮助孩子们了解礼仪文化中使用餐巾花的学问，培养孩子们的欣赏能力和动手能力。
一 激趣导入
师：同学们见过餐巾花吗？在什么地方见过？
生：在宾馆、酒店见过。
教师出示：图片1摆放有餐巾花的桌子，图片2没有摆放有餐巾花的桌子。
师：如果你是客人，喜欢在哪个桌子上就餐？为什么？
生：如果我是客人，喜欢在第一个桌子上就餐。看到餐桌上的餐巾花，使人赏心悦目，食欲大增。
师：宾馆服务员把一块块普通的餐巾折叠成赏心悦目的餐巾花，摆放在餐桌上，不仅使餐桌变漂亮了，而且也调节了宾客的心情，增加了食欲。今天我们共同来学习《折餐巾花》
这样的导入，孩子们看到餐桌上美丽的餐巾花，性趣盎然，蠢蠢欲动，好的开头，是成功的一半。
二 尝试折叠
1 教师指名出示老师课前折叠的各种各样的餐巾花：
学生看到老师课前折叠的各种各样的餐巾花，兴奋不已，又一次激起了动手的欲望。
师：餐巾折花造型的种类有：（教师边说边出示）
A、按造型外观分：植物类、动物类、实物类
B、按摆放器皿分：杯花、碟（盘）花
1 折单瓣荷花
师：请同学们打开课本，按照课本上的方法步骤，试着折一折。
学生分组折叠，展示，师生互动评价。
学生在尝试折单瓣荷花，瞧，孩子们是那样的投入。
2 折花枝蝴蝶
师：瞧，一朵朵单瓣荷花在杯中盛开了。我们再来动手折一折花枝蝴蝶。
学生尝试折叠，教师巡回指导，小组代表展示介绍，师生互动评价。
师生和谐默契，共同折叠花枝蝴蝶。
3 折睡莲
孩子们饶有兴趣，密切合作。
师生合作折叠，他们是那样专注、用心。
三 拓展练习
师：请大家再来欣赏一组餐巾花图片。根据你看到的图片，结合课本，发挥你的想象和聪明才智，每小组折一种餐巾花，并给餐巾花起个漂亮的名字、说出它的寓意、再说几句祝福的话。
1 折叠
2展示
生：我们小组折的是迎春花，把它放在餐桌上，寓意着春意盎然，使宾客感到春意浓浓。一年之计在于春，我们组祝大家象迎春花一样，在春季里最先开放，惹人喜爱。
生：……
在这个环节里，既培养了孩子动手能力，又培养了孩子们的表达能力、合作能力。孩子们个个落落大方，增先恐后到前面展示介绍，把课堂推向了高潮。
四 课堂总结
今天，你学会了什么？
师生共同参与总结，巩固所学。
五 课外实践
师：餐巾花的摆放在一些特别正式的场合是有讲究的，不同的餐巾花在餐桌上有不同的含义，如“和平鸽”表示和平、友好，请大家查阅资料，了解一些中外礼仪文化使用餐巾花的学问。
把课堂延伸到课外，使孩子们在查找资料的同时，既丰富了孩子们的课外生活，又使课堂学到的知识得到进一步巩固和拓展。
说明：今天，我校范秋玲老师在市优质课评比的作课现场，执教《折餐巾花》一课，我进行了整理和思考。敬请大家指导。
