一碗面
“这一碗面做的真好吃!太好吃了!”妈妈望着我,满眼笑意,一脸满足。
看着这碗色香味都显“笨拙”的面,得到如此高的评价,我都有点不好意思,难不成真的做的挺成功,看来,我以前煮方便面没白煮呢!
这样一联想,我偶尔煮方便面的点滴,还真是满怀激动。
每次拿锅、加水、开火,到水咕嘟咕嘟冒泡放入方便面,前后过程连十分钟都没有,马马虎虎一做就成,省时又省事。不是我夸口——真的挺好吃的,而且不费吹灰之力,一碗香喷喷的面就可以闪亮登场了!不过妈妈总是调侃我,“方便面就是你的美食,能不好吃嘛!”
这碗面,想来也是我真正用心做的第一碗的面了。
不管怎说,还真亏有点煮方便面的经验。
第一步,我来它个外甥打灯笼——照旧,一切与煮方便面一样。
第二步,给面调料,这回没有经验可借,只能是摸着石头过河,走一步看一步。
因为是第一次用调料,味精,盐,胡椒粉......一个个瓶子好像都在我的眼前招手,都说“乱花渐欲迷人眼”,可是什么时候变成各种调料粉了?这一大堆调料粉,可是把我弄迷糊了,该放什么呢?
幸好的是我没有被“花”遮住眼睛,一番绞尽脑汁,总算想起了妈妈平时放的两样东西——盐与酱油。一个用来提味,一个用来上色,虽然我不知道做饭还要放什么,但是我知道妈妈喜欢吃醋,便又滴了一些醋。
既然不会用调料,那么只好在别的上面“下功夫”,说是下功夫,其实也就是把妈妈前些天做的卤肉用了一块,不过效果是立竿见影的——味道不那么“单调”了。
在拿肉的过程中,我忽然瞅见了香菜和葱花,细细想想,好像妈妈也用过这个,想都不想就一起“掳走”。
做饭讲究个色、香、味,而我这三样其中两样都不怎么地,为了让剩下的“色”具有特色,也是唯一的一项——“色”好一点,我又拿了一个鸡蛋,快出锅时打进去,这样就有了白,黄,红,绿,色泽总比先前的好一点吧?
“闺女,做的真好吃!比妈妈做的都好吃!要不,你也尝尝?”妈妈打断了我的思绪。“嗯。”我尝了一口,呀,好甜,挂面也显得有点少了,仔细的品品才感觉有一点咸味,更没有一丝香味可言,我不禁问这碗面好吃的缘由,妈妈不说话只是笑语盈盈的看着我。
忽然间,我明白了,妈妈看中的不是面,而是我做面时用的那颗心!