让“小”词汇【味道词】发挥“大”作用
味道，是我们的嗅觉和味觉的生理性感知。嗅觉是一种远感，它是通过长距离感受化学刺激所产生的感觉，相比之下，味觉是一种近感，这两种感觉紧密地联系着我们的生活，使我们体验了和体验着各种各样的味道。走过一片花圃，色彩吸引了视觉，芳香却魂迷了嗅觉，摘片花瓣放在口里轻轻咀嚼，淡淡的甜感又调动着我们的味觉和联想。
正因为日常生活中味道一刻不离地伴随着我们，语言中也很频繁的用到味道的词汇，因此，作文中也要留意味道词语的运用技巧。
一、常用的味道词语
1、单音节的：酸、甜、苦、辣、咸、麻、涩、香、臭等。
2、双音节的：酸楚、酸涩、甜蜜、辛苦、麻辣、芳香、腥臭等。
3、多音节的：甜丝丝、甜蜜蜜、美滋滋、酸溜溜、辣酥酥、火辣辣、香喷喷、臭烘烘、辣乎乎、辣不唧儿、酸味十足、臭气熏天、芳香四溢、暗香流动、缕缕清香、酸甜苦辣等。
二、味道词语的扩展
味道词语不仅仅是表示单一的味道，后来经过发展转移扩展，又演变出许许多多用于表示人们心理感受的词汇，如：①酸——表示一个人心情的苦痛：酸楚、酸辛；表示一个人过于做作：酸味十足；表示人物形象不佳：寒酸。②甜——表示人的容貌、表情可爱：长得甜、笑的甜；表示人的言语动听：甜言蜜语、说话很甜、嘴甜；表示生活美好：甜蜜、甜美。③苦——表示人们内心的悲哀：苦痛、苦楚、苦闷、苦恼；表示人们难受的表情：苦相、愁苦、苦脸、苦笑；表示人们用顽强毅力克服困难：苦干、刻苦、含辛茹苦；表示以诚意说服人：苦口婆心。④辣——引申为一种热情或眼神：火辣辣；表示人的性格：泼辣、、毒辣、辣妹子。味道词语的扩展像有些词语一样并没有停止，随着社会的进步，它们会越来越丰富地走进语言的运用中来。
三、味道词语的运用
1、运用味道词语要得体准确
“味道”这个词很妙，妙就妙在有味道，有感觉，然后二者融合在一起，给人以真切形象的感受和体验。大凡味道词都具有渲染强调作用，在作文中要注意运用的得体和准确。如赵艺鹏的《一餐美味》中，在味道词的选用上就做到了准确而得体。如“夹起几根脆脆爽爽的土豆丝，‘咔嚓咔嚓’嚼个响，酸溜溜的口感，激励着我的味蕾”一句，“醋溜土豆丝”的质感是“脆脆爽爽”，味道则是“酸溜溜”，仅仅两个词语，就已令我们口舌生津了；如“金黄的南瓜饼放在嘴里，软软的，却挺有嚼劲。咬上一口，南瓜特有的味道，甜丝丝、滑糯糯的，再加上表层裹的喷香的芝麻，我索性一口把整个南瓜饼吞了下去”，南瓜饼的质地是“软软的”“滑糯糯的”，还有些筋道；味道是“甜丝丝”，芝麻是“喷香”的，用词准确，简洁；又如“软软滑滑的冬瓜，配上虾皮的鲜鲜咸咸的味道，又是另一番滋味”，“鲜鲜咸咸”的味道就抓住了“虾皮”特有的海鲜味，与土豆丝、南瓜饼比起来，确实属于“另一番滋味”。正因为小作者在用词上慎重，所以，菜蔬的色香味都给我们留下了十分真切形象的印象。
2、运用味道词语要借用联想
味道词很妙，有了味道、有了感觉，所以就如同行过道路上所遗留下的足迹，只要一个碰巧，我们就会想起过往的曾经。也可以说，味道是脑子里记忆的一部分，是一种情意的提醒。一如我们记得妈妈用荠荠菜包的水饺、外婆用苋菜做的鱼仔汤，或者是，曾经有三年必须天天经过的小学校门拐角的那家豆花店，还有公园旁边最有名的蜂蜜火烧饼。联想的作用是神奇的，美妙的，味道词责无旁贷地进入作文，使用率最高的就是它的扩展意义，因为这种扩展能够使词语变异配用，进而产生特殊的艺术魅力。如洪宇的《母爱的味道》一文中，为母爱注入了“酸”、“甜”、“苦”、“辣”的味道，这实际上是将味道与感情沟通起来，又得以让读者受到艺术的“感悟”。
从文章中我们看到，这里的“酸”，是说学习中拼搏过程的辛酸，这里面有战胜自我，有付诸艰苦不懈的努力与思考等，“酸”是小作者战胜困难后的心理感受；这里的“甜”，表现的是母亲对自己关爱备至的幸福、满足、甜蜜的感受；这里的“苦”，反映了体力劳动的辛苦、艰苦；而“辣”，则表现了学习英语的“苦辣”，因为是被逼着读，所以感觉学习英语就像妈妈往自己嘴里塞进了山辣椒般有烧灼感，然而只能忍受着，坚持着。也正是这种“辣”的经历和催促，才使自己逐渐走向了成功。文章抓住“酸”、“甜”、“苦”、“辣”四种味道，通过揭示自己的心情，展现母爱的多个层面，多个角度，做到了化抽象为形象，化腐朽为神奇，使行文活泼，充实，有了诗歌的意境美。
这篇文章中除了运用味道词“酸”“甜”“苦”“辣”进行联想、叙述之外，在行文中还有一处使用了通感修辞格——“妈妈比我还兴奋，好像一个孩子，满脸笑出了甜蜜蜜”。这里将味觉“甜蜜蜜”，挪移转换到了妈妈的“笑”上，前者是从愉悦的角度描写，后者是从味觉的角度描写，这样，笑容就有了滋味，味道也有了形象，使语言突破了语言的局限，丰富了表情达意的审美情趣，起到了增强文采的艺术效果。
范文引路：
一餐美味 （6年级）赵艺鹏
“月月，吃饭啦！”老妈招呼道。我急忙跑过去——哇，一餐美味！
热气腾腾的白米饭、醋溜土豆丝、虾皮烧冬瓜、金黄的南瓜饼、当做凉菜的腊肠……
我迫不及待地拿起筷子，夹起几根脆脆爽爽的土豆丝，“咔嚓咔嚓”嚼个响，酸溜溜的口感，激励着我的味蕾，细细品尝这道材料简单却回味无穷的菜。我大呼“美味”，对妈妈竖起大拇指。
金黄的南瓜饼放在嘴里，软软的，却挺有嚼劲。咬上一口，南瓜特有的味道，甜丝丝、滑糯糯的，再加上表层裹的喷香的芝麻，我索性一口把整个南瓜饼吞了下去。不想饼有些大，把小小的腮帮子撑得圆圆的，十分滑稽。妈妈“扑哧”一声笑了，故意问，“月月，饼好吃吗？”我拼命地点着头，腮帮随着嚼动一鼓一鼓的。妈妈说，我这样子活像一只小蛤蟆。
好不容易把嘴里的南瓜饼咽了下去，我笑着对妈妈说：“妈，你做的饭太——好吃了、太——美味了、太——诱人了、太——”我正准备继续“抒情”，被妈妈打断了，“好啦好啦，好吃，那就放开肚皮吃吧。”我 “嘿嘿”一笑，道：“我是想说，‘因为你的饭菜太好吃了，所以我才会如此不顾形象。’我可是正宗的吃货哦！”妈妈望着我油亮亮的嘴，忍不住又笑了。
我夹起几片冬瓜，在口中嚼着，发现又是不一样的味道，不一样的口感。软软滑滑的冬瓜，配上虾皮的鲜鲜咸咸的味道，又是另一番滋味。我把冬瓜咽下去后，还作出享受的样子，闭起双眼，咂咂嘴回味着。最后还不忘一舔嘴唇，感叹道：“哦，美味！”睁开眼睛，就见妈妈欣慰地看着我有些傻乎乎的样子。
一顿饭，我的筷子像鸡啄米一样不停地运作，十几分钟，就把饭菜一扫而光（当然也有妈妈的“功劳”）。我又夹了几片腊肠，细细品尝那油而不腻、香辣香辣的味道。接着打了个饱嗝，伸个懒腰，结束了这一餐美味。
母爱的味道 （8年级）洪宇
母爱如一桌筵宴，饱含了生活的种种味道。一位母亲给孩子的生活味道会让孩子学会坚强、学会忍耐、学会分享、学会感恩。
一天，一道数学题把我搞得焦头烂额，任凭妈妈绞尽脑汁给我讲解，我还是一脸迷茫。正在我五里雾中时，妈妈突然说：“就你这样，还能考第一？”这句话如利剑一般刺激了我的心，于是我振作起来，发挥自己的潜能，调动自己的思维，费尽千辛万苦，最终解开了这道难题。这时，妈妈比我还兴奋，好像一个孩子，满脸笑出了甜蜜蜜。在这件事情上，妈妈用“激将法”教我学会忍耐、学会发奋。这，就是母爱的第一种味道——酸。
甜，是母爱的另一种味道：它很轻柔，像一缕春风轻轻地吹拂着茵茵小草。当妈妈带我去云南旅游时，我的心中充满了自豪，恨不得马上飞向同学们面前，向他们骄傲地喊一声：“看，我去过，‘彩云南国’！”当妈妈一边开车一边安慰着生病的我飞驰在去医院的路上时，我就像一只钻在母鸡温暖翅膀下的小鸡。此时我觉得妈妈像一盏明灯照亮了我前方的道路。这，就是母爱中“甜”的味道，它，让我明白了分享和感恩。
母爱还有一种味道，那就是“苦”。奶奶家的后院原来有一片空地，爷爷就想在这里种点蔬菜，妈妈为了训练我的生存能力，就让我去帮忙。我干了一下午，腰酸背麻，汗流浃背，连说话的力气也没有了。妈妈却一点不心软，还说：“我小时候在农村时，拔草、锄地、收麦子，什么活都要干，晚上在家还得帮大人做饭。唉！我是想让你多学一点生活本领啊！”听完这一席话，我静下心来，仔细一想，终于明白这也是一种爱的表达，正是这种爱让我懂得了责任与生存。
最后是一种“刺激”的爱——辣。小时候，妈妈逼我学英语，我的泪如断线的珠子，止不住地滚落下来。尽管如此，妈妈仍铁着心，一遍又一遍地逼着我练，让我一遍又一遍地背诵那些深奥难懂的单词。终于，我被这种严苛的教育方式“逼”到了成功的彼岸，也让我学会了顽强和忍耐。
母爱的味道凝结着每一位母亲对我们的一片爱心，饱含着对我们的殷切期望和祝福。我们要珍惜这可贵的味道，感恩母爱、感谢每一位伟大的母亲！
