好一碗杂面条!
昨晚,在陇海路一个面馆,吃了一碗杂面条,超赞!
吃得出来,面条是手工擀出来的,很精道,很像小时候吃的那种味道;
还有芝麻叶,嚼着也很有感觉。
美食,对我有难以抗拒的诱惑。小小的芝麻叶,竟勾起了我的思绪,……
记得刚上班的时候,我们单位对面是个大市场,满市场都是卖小吃的。
一到节假日,学生、同事们都走了,我们几个单身的同事就一起出去吃饭。
还记得那次,是和孝艳、丽荣,还有贝贝一起吃去吃饭。印象中,那是我第一次吃芝麻叶面条,记得好像是贝贝先要的,说很好吃,我也要了一份。
吃完面,我很困惑的问贝贝,我怎么没有吃到芝麻叶呀?
芝麻叶,在我的印象里,应该是那种油炸的麻叶,就是煎饼果子里放的那个。
后来,听了她们的解释,我才明白此麻叶非彼麻叶。
那个时候,刚刚大学毕业。吃着米饭长大的我,虽然已在北方上了四年的大学,可能是因为自己的固执和狭隘,对北方的面食依然很抵触,很少去主动尝试,更谈不上去接受与欣赏。
时光如梭,一恍,工作好几年了。
今年年初,去南昌参加培训,整个活动都安排在酒店,条件不错。那是第二次去南昌,我一直对江西老表的印象都不错,感觉江西菜也很可口,至少很对我的胃口。
意外的是,几天下来,我与随行的同行们一样,一起大呼“受不了天天米饭的日子” ,甚至有人信誓旦旦地表示,“回郑州了,一个月不吃米了,一个礼拜不吃鱼了! ” 对此, 我居然很感同身受的表示理解。
要知道,刚毕业那会儿随同事去湘西旅游时,两天下来,很多平时号称爱吃米饭的人纷纷败下阵来、嚷开要吃泡面的时候,我是从始至终吃的倍儿香,吃着米饭就着香辣可口的湘菜,带劲呀!
哈哈,真是此一时,彼一时呀!上大学的时候,天天吃到米饭对于我来说可是莫大的享受呀!
渐渐地,我发现,只要做的好,面食也可以同样很精彩:合记的烩面,汤料考究,面片精道;杨记清芳的拉面,就着羊肉串,别有一番风味;还有大冬天一碗热气腾腾的羊肉汤就着锅盔,吃到胃里,暖到心里;还有河间的驴肉火烧,鲜香酥软,人间极品;……
渐渐地,我从一个以“南方人”南方人自居、排斥面食的人,变得渐渐离不开面食了,也渐渐适应并喜欢上了北方的饮食习惯,感觉这里的饮食习惯更清淡,也更科学。
时间在变,我也在变。
很喜欢这种包容的气息,对美食、对人、对事。
很喜欢现在的自己,更憧憬未来的自己。
好一碗杂面条!