编辑推荐：
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一、西瓜汁豆腐脑
材料：
西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：
用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
二、奶汁豆腐
材料：
牛奶、豆腐、糖少许
做法：
将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
三、酸奶豆腐
材料：
豆腐、酸奶、草莓酱
做法：
酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)
四、水果豆腐
材料：
豆腐、香蕉、草莓
做法：
豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上
五、翡翠豆腐
材料：
豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱
做法：
将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐)
材料：
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、鸡肉泥
做法：
所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末
七、两色豆腐
材料：
血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末
做法：
将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。
八、太阳豆腐
材料：
豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末
做法：
把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。
油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中。
九、豆腐软饭
材料：
豆腐、米饭、肉汤、紫菜、胡萝卜、香葱
做法：
豆腐切块、胡萝卜切碎。将所有材料放入锅中煮熟即可。
