mysql 修改编码 Linux/Mac/Unix/通用（杜绝修改后无法启动的情况！）
修改mysql的编码需要用到myslq的配置文件，该文件在/etc/my.cnf，mac用户默认是没有这个文件的，可以到mysql的安装目录/support-files中找任意一个my-***.cnf拷贝到/ect中！
最近修改mysql的默认编码，根据网上搜到的方法，说在[mysqld]下加default-character-set = utf8，会导致Error 2003错误！造成mysql根本无法启动。
后来查了很多资料，发现应该这样修改：
在[client]下面加default-character-set = utf8
然后在[mysqld]下面加入以下三行：
default-storage-engine = INNODB
character-set-server = utf8
collation-server = utf8_general_ci
然后重新启动服务就可以了，linux用户使用命令services mysql restart
mac用户使用 /Library/StartupItems/MySQLCOM/MySQLCOM restart
