玉米玉米含有天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞老化，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，能减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。
白薯属多糖与蛋白质的混合物，多吃白薯可降低胆固醇，对防治血管硬化很有益。
燕麦含有丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%.维生素E的含量也很高，还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。
四、要加强体育锻炼。
专家指出，每天锻炼半小时，坚持30天，就能显著提高人体内的高密度脂蛋白水平。这种脂蛋白具有颗粒小、密度高、可自由进出动脉壁的特性，能清除沉积在血管壁、引起动脉硬化的低密度脂蛋白，使动脉壁免遭侵蚀。散步、慢跑、游泳、球类活动和登山运动等，都能起到减肥消脂的作用，提高血管年轻化程度，防止变老。
