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外宾指国外来宾，也包括港、澳、台同胞和海外侨胞等。外宾接待工作不是简单的交际和应酬，而是一项政治性、政策性都很强的工作，必须按照严格规定程序进行：
1、接待前应做好充分的准备工作，包括了解上级意图，了解外宾的有关情况，并据此订出接待计划，准备各种有关资料，做好各方的联络。重要外宾的接待计划应报请上级批准。
2、迎接工作，应根据外宾的身份，对等安排有关领导和人员去迎接，并安排好车辆和宾馆，重要接待有时还要安排备用车辆随行。
3、接待负责人与外宾商谈活动日程安排。安排外宾的日常生活，应根据各国习俗，要注意尊重不同的生活习惯。
4、对重要外宾，要安排专门会见。会见时，主人应先到达会见地点迎接客人。引见介绍后，按序就座。会见完毕，主人应送客人到门口或上车处。
5、宴请，要按照外事工作的规定、外宾的情况，确定宴请的规模、菜单、席次和陪客人员。
6、参观游览，要在接待计划中先行安排，包括参观游览的路线、活动具体内容等。
7、礼品和交换的纪念品要事先研究，应根据不同对象来确定。客人重访时，礼品可作相应变动，不要重复。
8、对重要外宾的接待，应根据情况作适当的新闻报道。如有必要，可将报纸的报道内容剪下（地方报纸不对外，不能全送），与访问时的留影一起装订成册，赠给外宾。
9、做好安全保卫工作，特别是重要外宾，事先应和公安、交通、外事等部门联系好，以确保外宾的安全。
10、当外宾抵离国境时，接待人员应协助外宾办理出入境手续。